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1、大蒜中含有特有的揮發(fā)性精油——大蒜素(二烯丙基三硫醚),對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,尤其對(duì)消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、血液系統(tǒng)等感染和急慢性炎癥有幫助
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2、.大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝,降低血液中的膽固醇,軟化血管,對(duì)高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等疾病有幫助;
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3、大蒜可減少血小板的凝聚,對(duì)心血管疾病、中風(fēng)后遺癥等疾病有幫助
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4、大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌,能穩(wěn)定血糖,對(duì)糖尿病及其并發(fā)癥有幫助;
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5、大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒,清除腸胃有毒物質(zhì),整腸健胃,進(jìn)消化,提高食欲,改善胃腸道功能;E.大蒜中含有豐富的硒元素及SOD,可美白、抗衰老并預(yù)防多種腫瘤的產(chǎn)生。