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龍眼俗稱“桂圓”,是我國(guó)南亞熱帶名貴特產(chǎn),歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng),自古受人們喜愛,更視為珍貴補(bǔ)品,其滋補(bǔ)功能顯而易見。
龍眼其營(yíng)養(yǎng)豐富,藥效顯著,在醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作中多有記載。如《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中記載,龍眼具有壯陽益氣、養(yǎng)血安神、健胃益腎、潤(rùn)膚美容、延年益壽等功效。
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龍眼肉粥
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【主料】龍眼肉15克,紅棗15克,粳米100克。
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【制作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分鐘,米宜熟爛,加適量白糖。每日早晚各熱服1次,不宜過量。
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【功用】健脾養(yǎng)心,補(bǔ)血安神。