木瓜

1

孕婦能吃嗎

能吃?？勺龀赡竟夏?，但謹(jǐn)記木瓜不能過生，也不能熟過頭?？梢杂门Ｄ讨竽竟辖o寶寶吃。如果是第一次吃木瓜的話，應(yīng)該要少量，以防不適或消化不良。

2

功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、提高免疫力、防癌抗癌、開胃消食、豐胸

3

營養(yǎng)價(jià)值

1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2. 抗疫殺蟲 ：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3. 通乳抗癌 ：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。
4. 補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5. 抗痙攣 ：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

4

上火嗎

木瓜性平、微寒，不會(huì)上火的。

5

副作用

木瓜吃太多會(huì)維生素A中毒哦，全身發(fā)黃，水腫。建議不要多吃！

6

能吃嗎

可以，木瓜富含大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，能夠補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。

7

怎么吃

木瓜每次1/4個(gè)，不宜過量。
盡量不要食用冰鎮(zhèn)木瓜或者冰的木瓜牛奶，否則會(huì)造成胃部不適。

8

禁忌人群

木瓜不適宜孕婦、過敏體質(zhì)人士。

9

適宜人群

一般人群均可食用木瓜。適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產(chǎn)婦、風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。

10

保存方法

1-5天
成熟的木瓜果肉很軟，不易保存，購回后要立即食用。若買后不打算立即食用，建議選擇尚未全黃略帶青色為優(yōu)，待回家后擺放1至2天，再以報(bào)紙包好放入冰箱冷藏，至多可以保存約4至5天。

11

挑選技巧

1、木瓜大多豐腴甜美，挑選木瓜宜選擇外觀無瘀傷凹陷，果型以長橢圓形且尾端稍尖為佳。
2、木瓜有公母之分。公瓜橢圓形，身重，核少肉結(jié)實(shí)，味甜香。母瓜身稍長，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應(yīng)選購比較熟的瓜。木瓜成熟時(shí)，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點(diǎn)的，已開始變質(zhì)，甜度、香味及營養(yǎng)都已被破壞了。

12

制作技巧

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食；食用木瓜是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。