胃酸可以幫助消化，但如果胃酸過多就會傷及胃、十二指腸，甚至將粘膜、肌肉“燒破”，造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍等疾病。當(dāng)你吃比較酸的食物時，如梅子、醋等，就會更加刺激胃酸的分泌，這時胃酸便會滲透到已經(jīng)破損的胃粘膜(潰瘍)，從而刺激胃腸而發(fā)生疼痛。胃酸的治療宜用中醫(yī)中藥治療，從整體調(diào)理，從而使胃分泌胃酸功能正常，達(dá)到平衡，引起胃酸過多的原因主要有壁細(xì)胞的反應(yīng)性增高或總數(shù)增加；十二指腸粘膜釋放某些激素的功能減退；與遺傳因素有關(guān)的體質(zhì)因素；胃粘膜壁細(xì)胞長期遭受刺激、興奮等。
引起胃酸過多的原因主要有以下幾個方面：
一、壁細(xì)胞的反應(yīng)性增高或總數(shù)增多。即使壁細(xì)胞總數(shù)正常，也可因高胃酸分泌損傷粘膜。
二、十二指腸粘膜釋放某些激素的功能減退時，也可導(dǎo)致胃酸及胃泌素的分泌增高。
三、與遺傳有關(guān)的體質(zhì)因素。
四、胃粘膜壁細(xì)胞長期遭受刺激、興奮如：
1、副交感神經(jīng)長時間興奮而持續(xù)產(chǎn)生乙酰膽堿。
2、胃泌素細(xì)胞(G細(xì)胞)分泌胃沁素過高，如G細(xì)胞對H+(氫離子)的抑制作用反應(yīng)遲鈍;胃竇部粘膜接觸蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，胃竇部膨脹等所致的胃沁素增多。
1.反酸：胃內(nèi)酸性內(nèi)容物反流而成，也可能是由于胃酸分泌過多而引起，較常見于功能性消化不良，反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
2.燒心：胃內(nèi)酸性內(nèi)容物反流刺激食管黏膜產(chǎn)生胸骨后的灼熱感，較常見于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
3.胃灼燒：胃酸分泌過多或胃黏膜對酸的敏感性增加而引起。此癥狀較常見于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
胃酸分泌過多導(dǎo)致的胃酸過多癥狀有：
1.反酸：胃內(nèi)酸性內(nèi)容物反流而成,常常是由于胃酸分泌過多而引起,較常見于功能性消化不良,反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
2.燒心：胃內(nèi)酸性內(nèi)容物反流刺激食管黏膜產(chǎn)生胸骨后的灼熱感,較常見于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
3.燒心(胃灼熱)時喝牛奶或豆?jié){不好,牛奶和豆?jié){雖能一時稀釋胃酸,但其所含鈣的蛋白質(zhì)反會刺激胃酸分泌,故不宜多飲。
4.胃灼燒:胃酸分泌過多或胃黏膜對酸的敏感性增加而引起.此癥狀較常見于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
1、首先要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，一日三餐要定時定量，不要暴飲暴食或睡前進(jìn)食。
2、多食富含蛋白質(zhì)的食品，少吃刺激性食物，避免煙酒， 生冷等對胃的損害。
3、飲食以清淡為主，同時，要注意飲食衛(wèi)生，生吃瓜果要洗凈，不吃變質(zhì)食物。
4、調(diào)節(jié)工作節(jié)奏，保證充足睡眠，以緩解工作壓力。放松精神，保持平和心態(tài)。另外，加強(qiáng)運(yùn)動，增強(qiáng)體質(zhì)。
診斷酸相關(guān)性疾病，病人的癥狀非常重要。對絕大部分人來說，根據(jù)其主訴癥狀醫(yī)生就可以確診了。其次是胃鏡檢查，不僅可以取活組織檢查，甄別各種類型胃病，甚至胃癌，還可以進(jìn)行止血等各種治療。對病情較為復(fù)雜，或是經(jīng)過抗幽門螺桿菌、抑酸等治療效果不明顯的，還可以根據(jù)病人的情況選擇24或48小時食管pH值檢測、24小時胃pH值檢測等，以明確診斷。
宜
宜食含堿成分的食物，如菠菜、油菜、關(guān)頭卷心菜等新鮮蔬菜與水果。
忌
忌冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過熱。
忌吃多量味精、酸辣及過咸的食物。飲食中以清淡為主，味重會刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增強(qiáng)胃粘膜的保護(hù)作用。
忌吃太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。
忌飲食沒有節(jié)制。宜少吃多餐，避免饑餓疼痛，若疼痛時，可吃一兩塊蘇打餅干。
忌飲酒和咖啡。特別是酒，對胃刺激過大，會使?jié)儛夯?/p>
1、飯后馬上嚼口香糖，咀嚼的時候可以促進(jìn)唾液腺增加唾液的分泌，此時吞咽次數(shù)也隨之增多，這些吞咽的唾液可以沖走涌上食道的胃液，使回流入胃中的胃酸得到稀釋，也就消除灼燒不適的感覺。 嚼口香糖不要少于15分鐘，這樣才能保證口腔中產(chǎn)生充足的唾液來稀釋食道和胃中的胃酸。
2、可以面食為主，如面條、饅頭等。這些食物中都含有堿，可有效稀釋胃酸，而且面條是很好的養(yǎng)胃食物。
3、胃酸時可準(zhǔn)備一些蘇打餅干，小蘇打是堿性的，可以中和胃酸，暫時緩解胃酸型胃痛。
4. 程氏三伏貼治療：通過藥物直接貼敷刺激穴位，透過皮膚吸收，局部藥物濃度明顯高于其他部位，作用直接，對許多頑疾都有意想不到的顯著功效。
空腹時胃液很少分泌，進(jìn)食后分泌是自然刺激，通過阻斷乙酰膽堿受體、促胃液素受體和組胺H2受體，而產(chǎn)生三類抑制胃酸分泌的藥物，即乙酰膽堿受體抑制劑如阿托品、促胃液素受體阻滯劑和組胺H2受體阻斷劑如雷尼替丁、法莫替丁等。