家常麻婆豆腐

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-01-10 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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今天小編給大家準(zhǔn)備一個(gè)家常菜譜—家常麻婆豆腐,我們一起來看看家常麻婆豆腐的做法吧

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材料:

材料:   豆腐300克,豬肉餡100克,香蔥1棵,生姜1小塊,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉適量,干辣椒2個(gè)

調(diào)料:   食用油30克,香油1大匙,醬油1/2大匙,豆瓣醬1大匙,白糖2小匙

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做法:

1.豆腐切丁,香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細(xì)末備用

2.鍋內(nèi)放入油燒熱, 先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣醬,再放入豬肉餡炒熟,加入適量水,煮開后加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘,再用水淀粉勾芡,即可盛入盤中,

3.燒熱香油,爆香花椒,將花椒油淋在豆腐上即可。

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功效

補(bǔ)充蛋白質(zhì),清肺,潤腸通便。

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家常麻婆豆腐的做法你知道了嗎?積累點(diǎn)點(diǎn)滴滴健康食譜,給您的健康養(yǎng)生加分。

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