產(chǎn)后調(diào)理食譜 黃芪燉烏雞

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-08-07 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

黃芪燉烏雞

黃芪為“補(bǔ)氣諸藥之最”,以補(bǔ)虛為主,常用于體衰日久、言語(yǔ)低弱、脈細(xì)無(wú)力者。烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞,藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,所以:黃芪燉烏雞非常適合女性產(chǎn)后食用。


原料:

黃芪50克、烏骨雞1000克、蔥10克、姜10克。


做法:

1、將烏骨雞清洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈。

2、將黃芪洗凈,放入烏骨雞腹中,放入沙鍋,注入雞清湯,放入料酒、鹽、蔥段、姜片。

3、用小火燉至烏雞肉爛入味即成。


功效:

黃芪燉烏雞,有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。榆次民間用這種傳統(tǒng)保健食品治療月經(jīng)不調(diào)、白帶過(guò)多、月經(jīng)痛、血虛頭暈等婦科疾病。黃芪,性味甘、微溫,入脾、肺經(jīng)。烏雞,性味甘、平,入肝腎經(jīng)。


以上就是關(guān)于黃芪燉烏雞的做法介紹,希望對(duì)大家有所幫助。

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