陰虛血熱身體素質(zhì)者要留意自身的心態(tài)，不必經(jīng)常上火發(fā)火，在飲食搭配上應(yīng)多吃性平滋養(yǎng)的食材，少吃什么辛辣食物、躁熱的食材，下邊我們討論一下陰虛體質(zhì)的合理飲食方式。
適合的食材
凡陰虛體質(zhì)者，應(yīng)多食些清補(bǔ)類食材，宜食性平滋養(yǎng)、生津止渴滋陰的食品，宜吃新鮮水果蔬菜或甲基纖維素及維他命較高的食材，宜吃含蛋白質(zhì)食物豐富多彩的食品，如檽米、綠豆、藕、馬蘭頭、白菜、木耳、白木耳、水豆腐、甘庶、梨、甜瓜、絲瓜、百合花、淮山藥、墨斗魚等。這種食品茯苓功效多甘寒性涼，都是有滋補(bǔ)養(yǎng)生機(jī)體陰之氣的作用?？蛇m度相互配合補(bǔ)陰藥膳有目的性地調(diào)理。
忌吃食材
忌吃辛辣食物刺激食品，火鍋?zhàn)詈檬巧俪?，雞脯肉也不必多吃，忌吃濕熱香燥食品，忌吃油炸炒爆的物件，忌吃性熱容易上火食材，忌吃人體脂肪、碳水化合物化合物成分過高的食材。陰虛火旺的人，應(yīng)少吃辛辣食物的東西，煎、炸、爆、烤的食材也應(yīng)少吃些，新鮮水果中桂圓肉、荔技能不要吃就不要吃。陽虛是惟一無需禁吃冷食的，冷食對(duì)陽虛有調(diào)節(jié)功效，自然，激勵(lì)多吃但也不可以過。
陰虛血熱的人宜常吃以下食材：
1、石斛
金元四大家之首，滋陰派理論創(chuàng)辦人朱丹溪強(qiáng)調(diào)：“人，陰常不夠，陽經(jīng)常出現(xiàn)余;陽虛不易治，陽虛易補(bǔ)”，并在補(bǔ)陰的中藥材中，首先推薦石斛為“補(bǔ)陰的佳品”。在唐朝醫(yī)藥學(xué)經(jīng)典《道藏》中，石斛被列入“中華民族九大仙草之首”，石斛可以滋潤身體心、肝、脾、肺、腎五臟的陽虛，自南朝至今，就一直被列入皇家供品。上世紀(jì)八十年代，石斛被國家列入重點(diǎn)保護(hù)的愛惜瀕臨滅絕藥用植物?，F(xiàn)階段由國家質(zhì)檢總局準(zhǔn)許的唯一執(zhí)行地理標(biāo)志產(chǎn)品商品維護(hù)的石斛為坐落于浙江臨安的天目山石斛。
2、白木耳
有補(bǔ)陰健脾養(yǎng)胃、生津解渴燥的功效。白木耳帶有豐富多彩的膠原纖維、多種營養(yǎng)元素和17種碳水化合物、銀耳多糖和蛋白等營養(yǎng)元素，為民俗最常見的清補(bǔ)食品，尤其是對(duì)肺陰虛和胃陰虛者，更為適合。
3、梨
有生津、潤肺、清熱解毒的功效，對(duì)肺陰虛，或熱癥后陰傷員最合適?！侗静萃ㄐ罚骸笆煺咦涛迮K之陰”?！吨貞c堂隨筆》：“濕熱燥病，及陽虛火熾，體液燔涸者，搗汁飲之立效?！?
4、鵝肉
能補(bǔ)陰健脾養(yǎng)胃。《本草匯》：“補(bǔ)陰除蒸”?！峨S息居飲食譜》：“滋五臟之陰，清虛勞病之熱，健脾養(yǎng)胃生津止渴”。民俗也覺得鴨是最理想化的清補(bǔ)之物，陰虛體質(zhì)宜食之。
5、桑葚子
有補(bǔ)陰補(bǔ)血補(bǔ)氣之功，最能補(bǔ)虛之陰。《本草述》：“烏椹益陰之氣便益陰血”?！侗静萁?jīng)疏》：“為散血補(bǔ)血補(bǔ)氣益陰之藥”，還說“解渴因?yàn)閮?nèi)火，津液不足，生津止渴故解渴，五臟皆屬陰，益陰故利五臟。”尤其是腎氣虛身體素質(zhì)的人出現(xiàn)解渴、目暗、耳鳴者，食之最合適。
6、豬肉皮
生豬肉有補(bǔ)陰和潤肺的功效。清朝中醫(yī)王孟英說：“生豬肉補(bǔ)腎壯陽液，充胃汁，滋陰養(yǎng)血陰，潤皮膚，止解渴?！薄侗静輦湟罚骸吧i肉，其味韻致，食之潤胃腸，生精夜，澤皮膚?！币虼诉m合陰虛體質(zhì)者，豬肉皮實(shí)際效果更強(qiáng)。
7、牛乳
具備補(bǔ)陰養(yǎng)液、生津解渴燥的作用。各代中醫(yī)對(duì)牛乳的補(bǔ)陰功效頗多稱贊，或稱牛乳“潤肌解渴”，“潤皮膚”，“潤腸子”，或曰“滋養(yǎng)五臟”，“滋養(yǎng)輸液”。凡身體素質(zhì)屬陰虛者，宜常食之，助益頗多。
8、野生甲魚
有補(bǔ)陰散血功效，為清補(bǔ)上品，對(duì)陽虛的人，食之最合適。《本草備要》：“散血補(bǔ)陰”?！峨S息居飲食譜》覺得野生甲魚“滋腎臟之陰，清虛勞病之熱”。因此，野生甲魚對(duì)陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞病骨蒸者，更加適合。野生甲魚的背殼，別稱鱉甲，也是有補(bǔ)陰補(bǔ)血補(bǔ)氣功效，陽虛的人食之亦宜。
9、海叁
有補(bǔ)陰、補(bǔ)血補(bǔ)氣、益腎、潤肺的功效。《藥性考》：“下火滋腎”?！妒澄镆思伞罚骸昂Ｈa(bǔ)腎精，益髓”。清朝食醫(yī)王孟英覺得海叁能“補(bǔ)陰，補(bǔ)血補(bǔ)氣，潤肺”。海叁是一種高蛋白食物低熱量的海鮮佳品，大能滋補(bǔ)，又能補(bǔ)陰，陰虛體質(zhì)宜常食之。
10、蚌肉
帶有豐富多彩的蛋白和維他命，有補(bǔ)陰、清熱解毒、明目地作用。清·王孟英也覺得蚌肉能“清熱解毒補(bǔ)陰，護(hù)肝散血?！标柼摰娜顺Ｒ姲鋈忪袦?，更為適合。
11、枸杞
有補(bǔ)陰益壽之功，尤其是對(duì)腎氣虛的腰酸腿軟、頭暈眼花、視力模糊頭昏眼花、耳聾耳鳴，或者肺陰虛的結(jié)核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陽虛解渴等，食之更優(yōu)。
12、高麗參
能益氣養(yǎng)陰，對(duì)氣陰兩傷的人最合適?！侗静輳男隆罚骸疤摱谢鹫哌m宜”?！端幮钥肌罚骸案啕悈⒆剃幗禑！薄对鲇唫嗡帡l辨》：“高麗參生津止渴?！币虼耍柼摶蚣鏆馓?，兼肺虛，或陰虛火旺者，食之最合適。陽虛的人忌吃人參，這是由于山參溫性，有利于火之弊，若改成高麗參，清補(bǔ)氣血陰，更為合演。如同《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》常說：“高麗參，性涼而補(bǔ)，凡欲用山參而不會(huì)受到山參之清補(bǔ)者，皆能夠此代之。”
13、阿膠糕
既能補(bǔ)血補(bǔ)氣，又能補(bǔ)陰?！侗静菥V目》：“阿膠糕，大要僅僅補(bǔ)血補(bǔ)氣與液。陰不足者，補(bǔ)之以味，阿膠糕之甘，以滋陰血?！庇绕涫欠文I陰虛的人，食之尤宜。
