此糖水有益臟腑,既清熱祛濕,老少皆宜。此糖水無(wú)論熱吃、冷食均適宜,可根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)。
原料:沙參,玉竹,薏米,燈芯草,蓮子,麥米,百合,淮山,腐竹
佐料:冰糖
措施:
1.將沙參、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、燈心草、枸杞洗凈,瀝乾后切成4厘米長(zhǎng)的段。
2.鍋內(nèi)加水,煮開后加入清洗過的材料,大火煮15分鐘,再改為小火煮。
3.30分鐘后,加入冰糖,繼續(xù)熬煮30分鐘。
廚師小貼士:
1.用料豐富的北沙參、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、枸杞這些食材都可以在藥店購(gòu)買。
2.在糖水煮好之后,把燈芯草撈出來。