沙參是一種有很多使用方法的食材，它對(duì)我們?nèi)梭w有著很大的幫助，也對(duì)在治療疾病上，有著很好的效果，那對(duì)沙參的功效上，有著很多的方面，因此我們?cè)谶x擇這樣食材的時(shí)候，無(wú)論我們?cè)趺词褂?，都不?huì)對(duì)我們?cè)斐缮眢w健康任何影響。
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很多人都不知道沙參的功效是什么，因此怕傷害到自己的身體健康，因此我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候，就可以多加的了解沙參，這樣對(duì)我們?cè)谑褂蒙硡⒌臅r(shí)候，知道該如何選擇為好，利于我們身體的健康發(fā)展。
沙參的功效;
沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放
化療用于腫瘤患者，尤其是對(duì)晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術(shù)后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。
沙參的作用：
1. 肺燥陰虛，干咳痰少，咽干鼻燥者，可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤(rùn)肺止咳。
2. 常用于熱病后期胃陽(yáng)不足之口渴舌干、食欲不振等癥，沙參的功效與作用及食用方法臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養(yǎng)胃生津。
3. 若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似饑者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用， 以養(yǎng)陰生津止痛。
4. 胃陰虛兼見(jiàn)肝腎陰虛，肝氣不舒，癥見(jiàn)脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽干口燥，舌紅少津者，可與麥冬、生地、枸杞子等并施。
沙參的藥理作用：
1、對(duì)免疫功能的影響：腹腔注射杏葉沙參煎液(0.5g/只)能明顯增高小鼠末梢血中淋巴細(xì)胞和T細(xì)胞數(shù);胸腺內(nèi)淋巴細(xì)胞數(shù)和T細(xì)胞數(shù)亦有增加趨勢(shì),可顯著提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬百分率;可明顯增加小鼠脾臟重量,但降低小鼠脾臟淋巴細(xì)胞數(shù)和T細(xì)胞數(shù)。表明沙參可提高機(jī)體細(xì)胞免疫和非特異性免疫,抑制體液免疫。具有調(diào)節(jié)免疫平衡的功能。沙參也可提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)換率。
2、祛痰作用：按1g/kg劑量給家兔灌服沙參煎劑表明具有一定的祛痰作用,其作用可持續(xù)4小時(shí)以上,但作用強(qiáng)度不及紫花等。
3、抗真菌作用：沙參水浸劑(1：2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。
4、強(qiáng)心作用：1%沙參浸劑對(duì)離體蟾蜍心臟具有明顯強(qiáng)心作用,離體心臟振幅增大,作用可持續(xù)5分鐘。
沙參的功效還真很多，不過(guò)我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候，也都是需要掌握沙參的一些方法，這對(duì)身體的健康才會(huì)有幫助，也不會(huì)讓沙參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，而且在使用沙參，也要注意適量，過(guò)度的對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，也是會(huì)適得其反，尤其是有可能會(huì)讓我們胖起來(lái)哦!
