全麻是一項比較大型的手術(shù)，因為要做全麻的人，大多數(shù)都是需要開刀的，不過全麻也是很傷身體的，在剛剛做完全麻手術(shù)后，短時間內(nèi)需要禁食，很多食物都不能亂吃，包括患者的身體情況也要及時進(jìn)行關(guān)注，必須要等手術(shù)后腸道排氣才能進(jìn)食，全麻進(jìn)食的的時間，起碼要六個小時左右。
術(shù)前禁食時間 局麻：不需禁食。
硬外麻、腰麻、靜脈麻、氣管全麻、臂叢麻等最少6小時。 手術(shù)前6～8小時都要禁食、禁水，胃腸、腹腔等手術(shù)尤其如此，其目的是使胃排空，避免手術(shù)時發(fā)生嘔吐。因為在麻醉狀態(tài)下，手術(shù)操作會刺激腹膜或內(nèi)臟，麻醉藥物對消化系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響，可引起嘔吐。病人由于麻醉作用，呼吸道的保護(hù)性功能已減弱或消失，故嘔吐的胃內(nèi)容物可被誤吸入呼吸道。若誤吸入肺會導(dǎo)致吸入性肺炎；若
阻塞呼吸道，則會威脅病人生命。另外，還會因嘔吐造成手術(shù)臺的污染。因此，成人一般在手術(shù)前至少8小時，最好12小時開始禁食，以保持胃的徹底排空。 術(shù)后恢復(fù)飲食時間
觀點一 局麻：術(shù)后即可進(jìn)食。 靜脈麻：麻醉清醒后（常需2-4小時）可進(jìn)食。 硬外麻、腰麻、氣管全麻、臂叢麻：最少6小時以上。具體進(jìn)食時間還要看什么手術(shù)。
觀點二 第4版《外科護(hù)理學(xué)》（2007）明確規(guī)定，全麻下行非腹部手術(shù)患者完全清醒后，無惡心、嘔吐后方可進(jìn)食，先給予流質(zhì)飲食，以后視情況改為半流或普食。
觀點三 根據(jù)手術(shù)性質(zhì)而定。一般 非胃腸手術(shù)，一般于術(shù)后24小時以后就可以飲水，術(shù)后第二天就可以進(jìn)流食，不必等排氣排便后才進(jìn)食。 胃腸手術(shù)一般于排氣后才能給少量流質(zhì)，2~3d后給全量流質(zhì)，再過1~2d改半流質(zhì)，2周后可改軟食或普通飲食進(jìn)食。 局麻或小手術(shù)患者術(shù)后即可進(jìn)食。
每個人的情況不同，一般以術(shù)后排氣作為可以進(jìn)食的標(biāo)志，快的6個小時，慢的要1～2天。因為手術(shù)麻醉的作用會使腸道平滑肌的蠕動減弱。
個人總結(jié)： 局麻：術(shù)后即可進(jìn)食，從流質(zhì)開始。 全麻非胃腸道手術(shù)：一般術(shù)后6小時禁食，某些情況下，患者完全清醒后，無惡心、嘔吐后也可進(jìn)食，先給予流質(zhì)飲食，以后視情況改為半流或普食。 全麻胃腸道手術(shù)：待排氣后進(jìn)食，從流質(zhì)開始。
