在春天的時候，香蕉奶昔是一種非常好的飲品，做法非常簡單，主要是香蕉和新牛奶。不過，我們都知道香蕉有一個特點(diǎn)就是很容易在長期接觸空氣的情況下變黑，做成香蕉奶昔依然也是如此，自然就影響到了正常的飲用。那么，怎樣使香蕉奶昔不變黑？下面咱們就來看看詳細(xì)的方法。
自制的香蕉奶昔保持第二天不變黑的方法可以裝在保鮮盒或保鮮杯里,密封保存,然后放冰箱，或者直接放冰箱的冰凍層冷凍。
自制的香蕉奶昔方法：
材料：香蕉2根全脂牛奶200毫升原味酸奶100克白砂糖15克
步驟：
1、將香蕉剝?nèi)テ?，切成小段?/p>
2、和冷藏的全脂牛奶及原味酸奶一起放入攪拌機(jī)。
3、撒入白砂糖。。
4、啟動攪拌機(jī)，用點(diǎn)壓的方式攪拌，不要連續(xù)攪打時間過長，以免成品奶昔太細(xì)滑，失去口感層次。
5、直到奶昔中沒有大塊香蕉，變得濃稠均勻就可以裝杯了。
營養(yǎng)價值
香蕉奶昔含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營養(yǎng)素。
香蕉有“智慧之果”的美稱，幾乎含有所有的維生素、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養(yǎng)素。而且消化、吸收相當(dāng)良好，和牛奶一起讓兒童飲用有益智作用，有利于大腦發(fā)育和骨骼的生長。
