骨頭出現(xiàn)老化的情況基本是在老年人的身上，因?yàn)槔夏耆说纳眢w細(xì)胞新陳代謝不斷的減弱，細(xì)胞的活性也是慢慢在降低的。骨頭出現(xiàn)老化是無(wú)可避免的，能做的就是減緩這個(gè)老化的過(guò)程，可以護(hù)理好自己的身體，適當(dāng)?shù)慕o身體進(jìn)行補(bǔ)充鈣質(zhì)，這樣對(duì)骨頭也是有好處的。
老人骨頭脆弱因?yàn)楣琴|(zhì)疏松
老人骨頭脆弱因?yàn)楣琴|(zhì)疏松，所以需要營(yíng)養(yǎng)成分宜合理,以提高機(jī)體代謝能力。充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強(qiáng)。特別是維生素E、C和胡蘿卜素,有抗氧化作用,能消除有害的自由基,防止和減少細(xì)胞受損,推遲衰老。海帶不僅含有大量的碘元素,還含有鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和纖維素等人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分?；ㄉ?、芝麻、核桃是老年人補(bǔ)腦護(hù)腦的三大營(yíng)養(yǎng)食品,可多食用。
牛奶、大豆及其制品,可以抑制細(xì)胞脂質(zhì)的氧化,抵抗人體衰老,是餐桌上必備的食品。骨頭湯還能緩解老年人的骨質(zhì)疏松,預(yù)防筋骨攣痛和膝脊痛,防止人體老化。此外,老年人代謝機(jī)能降低,體力活動(dòng)較少,以每餐八九分飽為度,七成飽為佳。
老人骨頭老化需要豐富飲食
營(yíng)養(yǎng)成分宜合理,以提高機(jī)體代謝能力。充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強(qiáng)。特別是維生素E、C和胡蘿卜素,有抗氧化作用,能消除有害的自由基,防止和減少細(xì)胞受損,推遲衰老。海帶不僅含有大量的碘元素,還含有鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和纖維素等人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分?；ㄉ⒅ヂ?、核桃是老年人補(bǔ)腦護(hù)腦的三大營(yíng)養(yǎng)食品,可多食用。
牛奶、大豆及其制品,可以抑制細(xì)胞脂質(zhì)的氧化,抵抗人體衰老,是餐桌上必備的食品。骨頭湯還能緩解老年人的骨質(zhì)疏松,預(yù)防筋骨攣痛和膝脊痛,防止人體老化。此外,老年人代謝機(jī)能降低,體力活動(dòng)較少,以每餐八九分飽為度,七成飽為佳。
中老年人補(bǔ)鈣多吃五谷雜糧和蔬菜
除了谷類(lèi)面包以外,用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯(cuò)的選擇。富含B族維生素、維生素E的五谷雜糧粥,比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。
因?yàn)槭卟怂谐撕胸S富的維生素、礦物質(zhì)以外,還含有豐富的膳食纖維,既可防止便秘,又可減少糞便中有害物質(zhì)對(duì)腸壁的損害,預(yù)防腸癌。另外,大多蔬菜和水果屬堿性食品,而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中,肉、米、麥等食物消化后往往會(huì)發(fā)生酸性反應(yīng),這就需要蔬菜和水果來(lái)中和,維持體內(nèi)酸堿平衡。
動(dòng)物骨頭湯有助于中老年人補(bǔ)鈣
動(dòng)物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解于水,所以民間通常用骨頭湯來(lái)喂嬰兒,其實(shí)這樣做并得不到多少鈣質(zhì),除非在熬骨頭湯時(shí)適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里,才有些補(bǔ)鈣的作用。海產(chǎn)品中的鈣也很豐富,海產(chǎn)品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜,帶刺骨制成的魚(yú)松、肉松。
