蘋果酒

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孕婦能吃嗎

不能,孕婦飲酒容易使胎兒患酒精中毒綜合癥。

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功效和作用

1.瘦身減肥
蘋果酒中含有天然的脂肪燃燒劑，能夠燃燒人體多余脂肪，保持健康體格，長期飲用有減肥瘦身功能。
2.防止動脈硬化，軟化血管
蘋果酒中含有豐富的有機酸，有助于去除人體內(nèi)多余的鹽分，有防止動脈硬化和軟化血管的功效。
3.促進消化，控制體內(nèi)酸堿平衡
蘋果酒中含有多種礦質(zhì)微量元素十分豐富，有助于促進人體腸道消化和吸收，維持人的酸堿平衡。

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營養(yǎng)價值

1、蘋果酒是以蘋果為主要原料，它包含蘋果與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及蘋果酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。
2、蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質(zhì)，能幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡，控制體內(nèi)平衡。

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上火嗎

屬于酒類，酒是熱性的，容易造成上火，特別是春季，天氣干燥，更容易上火。

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副作用

蘋果酒含有酒精，酒精會抑制延腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

蘋果酒可直接飲用，宜飯后飲用，有幫助效果的作用，空腹飲易引起胃部不適。
蘋果酒可燒煮，在燒熱的蘋果酒中加入桂皮枝與褐糖，充分溶解，會使蘋果酒更甜美醉人。

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禁忌人群

經(jīng)期女性不宜飲用蘋果酒。

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適宜人群

一人般均可飲用蘋果酒。

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保存方法

蘋果酒在保存時最好別用桶或壇裝，比較容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細菌的侵入，因此必須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。
儲存溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。蘋果酒不能與有異味的物品混雜，瓶酒不應(yīng)受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質(zhì)量變化。

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挑選技巧

在選購蘋果酒時，應(yīng)選擇色澤呈金黃色或淡黃色，澄清透明，無懸浮物，聞時果香清晰，口感清爽、醇厚，且余味幽長。

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制作技巧

蘋果為主要原料，經(jīng)過破碎，壓榨，低溫發(fā)酵等多重工藝，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒