葡萄酒

1

孕婦能吃嗎

不能喝。
懷孕時(shí)喝酒的母親所產(chǎn)下的嬰兒，容易罹患胎兒性酒精癥候群，腦的發(fā)育極可能受到影響。母親即使喝少量的酒，酒精也會(huì)經(jīng)由胎盤(pán)流入胎兒腦中，酒精侵襲胎兒尚無(wú)防御能力的腦部，結(jié)果造成腦細(xì)胞遭受破壞。

2

功效和作用

除皺、養(yǎng)顏、抗衰老

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、葡萄酒中含有的抗氧化成分和豐富的酚類(lèi)化合物，可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)，保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能，起到保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用。
2、紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防駐牙及防止輻射傷害。

4

上火嗎

葡萄酒相對(duì)于烈性酒來(lái)講是不容易上火的，但葡萄酒喝過(guò)量，體內(nèi)積聚的酒精量多也是容易上火的。

5

副作用

喝葡萄酒酒除了引發(fā)頭痛，還有一些人會(huì)覺(jué)得胃部不舒服、胸悶、呼吸困難、皮膚過(guò)敏，甚至在一些極端情況下會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏性休克。

6

能吃嗎

能吃。

7

怎么吃

1、有種葡萄酒的流行喝法，即用水果和葡萄酒搭配，調(diào)出各種不同的味道。
2、除了冷飲，你還可以選擇熱飲。據(jù)專(zhuān)業(yè)人士介紹，做熱酒時(shí)最好選擇酒精含量在10-12%%左右的。度數(shù)高了容易醉，低了沒(méi)有酒香。熱酒可以使用紅葡萄酒、白葡萄酒，也可以將白葡萄酒與紅葡萄酒混合做成熱酒。

8

禁忌人群

糖尿病，高血壓和嚴(yán)重潰瘍病患者不宜飲用葡萄酒。

9

適宜人群

一般健康人均可飲用葡萄酒。

10

保存方法

1.葡萄酒應(yīng)水平放置酒瓶
2.葡萄酒的周?chē)鷾囟纫丝刂圃?2~15度
3.保存葡萄酒應(yīng)將濕度控制在70~75%

11

挑選技巧

1.選葡萄酒看產(chǎn)地
2.選葡萄酒看年份

12

制作技巧

1、葡萄酒搭配紅肉，白葡萄酒搭配白肉，口感更佳。
2、葡萄酒最好不與海鮮共食。