甜玉米

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孕婦能吃嗎

甜玉米可以吃的，不過比較不好消化。所以也不要吃的太多了。

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功效和作用

益肺寧心;健脾開胃;利水通淋;防癌;降膽固醇;健腦

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營養(yǎng)價值

1、玉米的營養(yǎng)價值和保健作用最高。玉米含鈣豐富。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。
2、玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。
3、玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。
4、玉米含有的天然維生素E有促進細胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
5、玉米含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。

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上火嗎

玉米很有營養(yǎng),不上火

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副作用

甜玉米屬于含糖量過高的食品，不宜多吃，人血糖高，可以患急性并發(fā)癥如感染、高深昏迷、酮癥酸中毒等危及生命。

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

罐頭：甜玉米可以做成糊狀或者整粒加工成罐頭，罐頭通?？梢灾苯邮秤?。
直接煮食：甜玉米可以直接在開水中煮熟即可直接食用。
炒或者煎：甜玉米可以整粒用于與米飯，雞蛋等一同炒，或者煎。
煮粥：甜玉米磨成粉，然后用玉米粉煮粥，有降脂降壓的功效。

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禁忌人群

糖尿病人慎食甜玉米。

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適宜人群

一般人群適宜食用甜玉米。

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保存方法

半年內(nèi)新鮮的玉米如果需要長時間保存，只要將新鮮玉米的外葉去掉（保留內(nèi)葉），用保鮮膜包裹好放入冰箱冷凍，可以保鮮玉米半年之久。

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挑選技巧

應挑選粒顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉米。

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制作技巧

甜玉米烹調(diào)前可以根據(jù)需要，整粒切出來，或者磨成粉，或者切成碎粒，然后再用于烹調(diào)加工。