初榨橄欖油

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孕婦能吃嗎

可以吃，

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功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌

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營養(yǎng)價(jià)值

1、橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。
聚合，有效減緩結(jié)腸癌、肺癌和皮膚癌的生長。
2、抗衰老
橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基，恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。
3、預(yù)防心腦血管疾病
橄欖油中的油酸，能降低人體內(nèi)血漿中的低密度脂蛋白膽固醇。

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上火嗎

應(yīng)該會(huì)上火，熱量含量高。

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副作用

無明顯副作用。

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能吃嗎

可以食用，具有健脾養(yǎng)脾、提高免疫力、防癌抗癌的功效。

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怎么吃

初榨橄欖油炒食：初榨橄欖油可以作為油脂炒菜食用。
初榨橄欖油涼拌：初榨橄欖油還可以在做沙拉風(fēng)涼菜時(shí)加入少許。

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禁忌人群

無特殊食用禁忌。

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適宜人群

一般人群均可食用初榨橄欖油。

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保存方法

對(duì)于已啟封但可能較長時(shí)間不用的特級(jí)初榨橄欖油，可放于冰箱中冷藏

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挑選技巧

選購初榨橄欖油首先要看瓶簽上標(biāo)明的酸度是在什么范圍，國標(biāo)規(guī)定特級(jí)初榨橄欖油是小于等于0.8%，如果小于等于0.5%，這種油是不能購買的。

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制作技巧

不要加熱后炒菜，最好是爆鍋后加油。