玉蘭片

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孕婦能吃嗎

可以吃，可以提高免疫力，但是要適量

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功效和作用

玉蘭片味甘、性平，可定喘消痰。

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營養(yǎng)價值

它含有蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

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上火嗎

屬于油炸類食物，吃多了就一會上火的

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

玉蘭片可以用來做糕點，口味清雅，脆而易化。
玉蘭片也可以清炒或是炒肉絲，都是很有營養(yǎng)的菜肴。
玉蘭片也可以做湯用，如蘑菇玉蘭片湯，味道清甜可口。

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禁忌人群

凡患有慢性痢疾之人忌食玉蘭片。

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適宜人群

一般人群皆可食用玉蘭片。

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保存方法

玉蘭片用保鮮膜裝起來，放置在陰涼地方。

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挑選技巧

玉蘭片的品質(zhì)，是從色澤、片身的長度和寬度、干潮度、氣味幾方面鑒定的?？瓷珴桑悍脖砻婀鉂?，呈玉白色或奶白色者品質(zhì)好；而表面萎暗，呈灰白色者質(zhì)量差。若有焦斑或呈深黃色，則是烤焦了。

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制作技巧

玉蘭片煮之前要先浸一下水，一般是用涼水浸泡一天，冷水浸后，再用溫水浸泡半天即可去除異味。