火雞

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孕婦能吃嗎

可以吃，對胎兒無不良影響

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功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、止瀉

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營養(yǎng)價值

1、營養(yǎng)滋補(bǔ)
火雞含有的蛋白質(zhì)比其它禽類高，但是脂肪卻低很多，是食草的禽類，是營養(yǎng)滋補(bǔ)的良品。
2、有益于心臟健康
火雞中的煙酸、維生素B6、維生素B12、鋅和硒等營養(yǎng)素，對于維持心臟的健康有非常重要的作用。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃，含有豐富的營養(yǎng)成分。

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怎么吃

1未經(jīng)過處理的鮮火雞肉沒有太大的營養(yǎng)價值，并含有細(xì)菌，所以最佳的食用方式是在烹飪之后再食用。
2、火雞在國外的傳統(tǒng)中常吃的季節(jié)是砸圣誕節(jié)前后，但是因為火雞性味溫和，為食草性禽類，所以常年都適合食用。
3、年輕一點的火雞適合拿來烘烤，飼養(yǎng)時間較短的火雞適合煨菜。生病的火雞要禁止食用。

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禁忌人群

感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重、熱毒癤腫、痔瘡和疥瘡者忌食火雞。

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適宜人群

一般人群均可食用火雞。火雞適宜病后體弱乏力、脾胃虛弱、食少反胃、腹瀉、氣血不足、頭暈心悸、或產(chǎn)后乳汁缺乏、腎虛者。

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保存方法

購買已經(jīng)宰好的火雞回家后，盡快擦干水分，放入冰箱保存。

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挑選技巧

1、挑選火雞時要觀察包裝是否破漏，是否處于 完全冷凍狀態(tài)。
2、同時，正規(guī)的火雞商品上都有清晰的包裝冷凍日期，如果購買新鮮火雞，則最好購買當(dāng)日包裝的產(chǎn)品。
3、包裝上表明的A級和實用級在產(chǎn)品質(zhì)量上是完全一樣的，區(qū)別僅在于A級外觀完美，實用級有可能外觀上有破損，如缺少雞翼。建議在結(jié)束當(dāng)日購物即將回家的最后時刻才去購買火雞，以免火雞過早解凍，回家后立即將火雞至于冰箱內(nèi)儲存。

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制作技巧

火雞料理可以很多樣，燒烤、煮湯都適合，只要再加點創(chuàng)意，烤火雞還能變化新花樣。燒烤時間不要過短，一般在2小時以上。