餃子皮

1

孕婦能吃嗎

可以吃

2

功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、有助發(fā)育

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

餃子皮的主要材料是面粉，富含碳水化合物，能給人補(bǔ)充體力。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無(wú)副作用。

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

餃子皮一般用來(lái)包餡料做成格式餃子。
餃子皮也可當(dāng)做面皮制作菜肴食用。

8

禁忌人群

餃子皮暫無(wú)禁忌人群。

9

適宜人群

一般人均適合食用餃子皮。

10

保存方法

冷藏即可

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挑選技巧

太過白的餃子皮反而不好

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制作技巧

1.將2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一個(gè)凹槽，再將水慢慢倒入;
2.用二手用力抓捏面粉，揉成面團(tuán);
3.在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，將面團(tuán)放在桌上用力來(lái)回揉捏，揉至表面光滑為止;
4.使用菜刀將面團(tuán)分切成數(shù)塊，并搓成直徑約2公分的圓條狀;
5.將面粉條再用菜刀分切成約2公分的小塊，整理成圓形后，用手掌將每一小塊壓成圓餅狀;
6.一手拿捍面棍，一手拿小圓餅狀的面團(tuán)，以順時(shí)鐘方向旋轉(zhuǎn)的方式慢慢桿成直徑約7公分的餃子皮。