孕婦能吃嗎
孕婦可以吃紅心蘿卜。
2功效和作用
養(yǎng)胃健胃、清肺潤(rùn)肺、止渴、消除水腫
3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅心蘿卜含有的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素比白蘿卜高,有止咳化痰、利尿消食作用。
上火嗎
不上火
5副作用
無(wú)副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
紅心蘿卜可以榨汁直接喝,但是注意不要太多,最好是吃完蘿卜渣。
紅心蘿卜中含有的維生素比白蘿卜要高,但是其他元素不是太豐富,所以在吃黃瓜的時(shí)候可以配
禁忌人群
陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者等不宜多食紅心蘿卜;胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌食紅心蘿卜;蘿卜性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食。
9適宜人群
一般人皆可食用紅心蘿卜,尤其是經(jīng)常處于高溫環(huán)境作業(yè)人群,熬夜人群,以及濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì),陰虛體質(zhì)的人。
10保存方法
新鮮的紅心蘿卜先放一天(皮表面的水分散發(fā)后),用保鮮膜包緊;然后存放在陰涼干燥的地方
11挑選技巧
1、同樣品種的紅心蘿卜,挑選個(gè)頭小的。
2、在眾多的紅心蘿卜品種中,挑選水分少的品種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
3、最好挑選雌性紅心蘿卜。因?yàn)榇菩约t心蘿卜個(gè)頭均勻、圓形、紅里透粉、表皮光滑靚麗、小頂、小細(xì)根、須根少、無(wú)裂頂?shù)?。而普通大紅蘿卜個(gè)頭大小不均、形狀不一、表皮粗糙,缺少光澤、大頂、根粗、須根多、頂有裂痕等。
制作技巧
1、紅心蘿卜含有天然無(wú)添加的使用色素,能夠使菜品呈紅色,因此作泡菜、醬菜和雕花、需要配色的工藝菜的時(shí)候,可以使用胭脂蘿卜對(duì)目標(biāo)食物染色,既健康又環(huán)保。
2、在冬季的時(shí)候,可以選擇紅心蘿卜來(lái)下火開(kāi)胃,而把紅心蘿卜切成細(xì)絲,混入香醋,口感會(huì)更好