火龍果肉是紅色？真相其實是……

1、火龍果肉紅色是不是染色

火龍果果肉是紅色不是染色。

火龍果有紅心火龍果和白心火龍果的區(qū)別，在我國以前只有白心的火龍果，紅心的火龍果是越南培育的新品種，這種火龍果含有較高量的花青素，花青素在不同的環(huán)境中呈現(xiàn)出不同的顏色，因此，紅色火龍果屬于正常現(xiàn)象。

2、火龍果里面是紅色的原因

火龍果的外皮中含有大量的花青素，由于火龍果的細胞環(huán)境屬于酸性，因此，顯示成紅色?；瘕埞庖灿屑t色的，這是品種的原因，越南的火龍果多是紅肉，其果肉中也含有大量的花青素。

3、火龍果里面紅色是轉(zhuǎn)基因嗎

火龍果有三種品種，黃皮白肉，紅皮白肉，紅皮紅肉。其中紅皮紅肉的火龍果屬于新品種，是從越南引進的，這種火龍果果肉中含有大量的花青素，因此，果肉呈現(xiàn)度紅色或紫色都是很正常的，不屬于轉(zhuǎn)基因。

4、紅肉火龍果和白肉火龍果的區(qū)別

紅肉的火龍果和白肉的火龍果最大的區(qū)別在于花青素的含量不同，紅心的含有大量的花青素，有很高的養(yǎng)生保健功效，并且紅心的火龍果的糖分含量也較白心的高，因此，口感上紅肉火龍果會更好吃。