燕窩東南亞金絲燕的巢，提起燕窩，相信很多女性都吃過，特別是在懷孕期間，更是很多人的滋補首選。當然，吃過歸吃過，但很多人對于燕窩的認識還比較少。特別自從血燕事件發(fā)生以后，有很多人不再相信燕窩，不敢吃燕窩了，其實啊，不必因為血燕事件就否定燕窩，燕窩還是很不錯的上等的滋補佳品，值得擁有。它自古以來就是宮廷貢品，美容養(yǎng)顏功效舉世公認。從容顏不老的慈禧太后到儀態(tài)萬千的宋美齡，燕窩是歷代貴婦名媛的滋身養(yǎng)顏首選。香港、新加坡女性在孕產(chǎn)期食補燕窩，實現(xiàn)一人吃兩人補，“寶寶更聰明、媽媽更漂亮”。
燕子種類有70多種，但只有東南亞(馬來西亞，印尼等)的金絲燕類燕窩可以食用，營養(yǎng)價值高。東南亞海島眾多，環(huán)境保護好，污染少，為金絲燕提供了優(yōu)質的生長環(huán)境。另外，金絲燕的繁殖對氣溫的要求很高，東南亞一事的氣溫常年保持在25度到32度間，，這些因素決定了東南亞所產(chǎn)燕窩雜質少，密度高，品質好。
燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)成份。有養(yǎng)陰、潤躁、益氣、補中、養(yǎng)顏等功效。養(yǎng)陰即能保持皮膚光澤;潤燥使皮膚不易干燥，引火歸原;益氣使血液循環(huán)良好，精神飽滿;補中則是補足中氣，潤腸開胃。燕窩所含的表皮生長因子可以使皮膚滑嫩、紅潤、富有光澤。其美容養(yǎng)顏等功效倍受追捧，古有乾隆皇帝，慈禧為保養(yǎng)龍顏每隔幾天必食燕窩，當下港臺男女演藝明星常食燕窩來美容養(yǎng)顏已是公開的秘密。任何體質人群皆可服用。長期服用燕窩能有效延緩女性肌膚衰老，中老年人長期服用能皮膚紅潤，精神飽滿，容光煥發(fā)，皺紋明顯減少或消失。
那么什么適合吃燕窩呢?首先是孕婦：能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙、增強抵抗力。還有發(fā)育不良或體質較差的兒童/青少年、抽煙、應酬男士、領導、睡眠不足、燥熱者、愛美男女皆宜;當然，因為它是延緩衰老的作用，老年人，更年期女士都可以服用，效果很好。
吃燕窩一般采用燉煮的方法。一般每人每天服用4-5克就差不多了，吃多了浪費哦，人體每天是吸收不了那么多營養(yǎng)的。燉的時候可以與牛奶，枸杞一起，也可以單獨燉煮，最后加入冰糖調味，燉的時間不宜太久，一般20分鐘就差不多了。燕窩性平，適合全年食用哦，愛美的女士們，你們有福了!
