經(jīng)常喝茶很有好處，其實(shí)主要是茶葉中兒茶素的功效，兒茶素是從茶類(lèi)中萃取出來(lái)的一種物質(zhì)，也是近年來(lái)相當(dāng)被重視及討論的話題之一，因?yàn)樗泻芏嗟挠猛?，而?duì)人體又有相當(dāng)多的好處，對(duì)它可以有一基本的認(rèn)識(shí)及了解。在茶類(lèi)中最主要的二種物質(zhì)是兒茶素及咖啡因，當(dāng)然還有其他的成份及維生素等，兒茶素是多酚類(lèi)的一種，具有活性物質(zhì)，在我們平常喝茶當(dāng)中的苦澀味就是兒茶素所造成的，其主要的功用有如下幾項(xiàng)：
一、強(qiáng)力抗氧化劑、消除自由基：可以把體內(nèi)過(guò)多的氧化及過(guò)氧化物質(zhì)拮抗掉，并消除過(guò)多的自由基以保護(hù)細(xì)胞，以防進(jìn)一步的傷害。
二、抗菌效果：依據(jù)研究顯示，兒茶素在細(xì)胞外有很好的抗菌效果，包括細(xì)菌及病毒類(lèi)，但若細(xì)胞已被病菌侵入，兒茶素的抗菌效果就較差，由此論點(diǎn)顯示兒茶素可以當(dāng)作預(yù)防保健的功用。
三、防止蛀牙及牙周病：兒茶素有抗牙菌斑的功用，如此可預(yù)防蛀牙及牙周病的產(chǎn)生。
四、控制血壓及血糖：根據(jù)人體試驗(yàn)的結(jié)果，兒茶素有抑制血壓及血糖的上升。
五、降低膽固醇：可以讓好的膽固醇加升，壞的下降，也有降弱總膽固醇及三酸甘油脂的效果。
六、除臭效果：兒茶素對(duì)于甲硫醇所引起的臭味有去除的效果，此臭味容易留存在口中及抽香煙者的身上，因此有去除口臭的功用。
七、可能具抗癌效果：這是目前正積極在研究的范圍。
八、去除油脂的功效：在大餐之后過(guò)多油膩物質(zhì)的攝取，喝綠茶可以幫助去油助消化。
九、提升腸道有益菌的活性：可抑制腸道的壞菌，相對(duì)的讓腸道中的有益菌類(lèi)增加，并提升活性、有助整腸健胃。
