近年來(lái)，市場(chǎng)上大力推廣乳酪飲品和益生菌飲品，聲稱有助暢通腸道，有益健康，對(duì)我們的身體很有好處，好多人都加入了攝取的隊(duì)伍，那么，究竟它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值何在？下面就為大家詳細(xì)的講解一下這方面的一些營(yíng)養(yǎng)成分，讓大家補(bǔ)充的明白！
什么是“乳酪品”和“益生菌品”？
乳酪品和益生菌品均含益生菌。前者其實(shí)只所以水稀釋了的乳酪，因此它的蛋白質(zhì)量和鈣質(zhì)的含量并不如乳酪般豐富。后者雖含益生菌，但主要成分是水和糖，奶的成分則十分少，這一點(diǎn)大家是不是明白了些以下是對(duì)乳酪、乳酪飲品和益生菌飲品比較，大家就有個(gè)直觀的了解。
乳酪、“乳酪飲品”和“益生菌飲品”的比較（每100克）
乳酪：蛋白質(zhì)含量為3-4.5克、鈣的含量是110-170毫克
乳酪飲品和益生菌飲品：蛋白質(zhì)含量為0.8-2.9克、鈣的含量是35-98毫克
值得留意的是，由于某些品種的益生菌會(huì)產(chǎn)生乳酸，令產(chǎn)品呈酸性，故乳酪飲品和益生菌飲品制造商往往會(huì)加入大量的糖分來(lái)掩蓋酸味，所以這一點(diǎn)大家要注意，對(duì)于糖分的攝取有限制的人群要多加留心和注意了。
如何選擇乳酪飲品和益生菌飲品？
在我們平時(shí)常見(jiàn)的市面中，不少乳酪飲品和益生菌飲品的含糖量高于每100毫升7.5克，這類高糖的飲品不宜經(jīng)常飲用。若我們希望能攝取益生菌，建議揀選營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的乳酪，或者根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行適合的選擇是最好的！
