問(wèn)

如何才能發(fā)酵面粉呢?

關(guān)鍵詞:面粉發(fā)酵方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 對(duì)于從來(lái)都沒(méi)有做過(guò)飯的我來(lái)說(shuō),發(fā)酵面粉是完全不懂,今天媽媽沒(méi)在家,先自己學(xué)學(xué)做飯,那么,如何發(fā)酵面粉???

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    酵粉是有技巧的,現(xiàn)在市場(chǎng)上有賣酵母粉,但是要適量,每500克面粉加5-10克就可以了,可用溫水將其溶化,再按比例加入面粉中和勻,攪拌均勻后,將面放入溫?zé)岬乃校浒l(fā)酵時(shí),提醒你,在酵母粉中可加少許鹽,可促使酵母菌更快的繁殖,產(chǎn)生更多的二氧化碳,蒸饅頭更松軟。過(guò)了一會(huì)兒,你用手按壓面團(tuán)如果彈性很好,說(shuō)明發(fā)酵很好,你就可以做你想做的飯了。

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