炸東西用什么油好呢？有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

我平時(shí)的飲食都是比較喜歡吃油膩的食物的，這段時(shí)間總是喜歡吃油炸的糕點(diǎn)，現(xiàn)在吃了很多都是油不干凈的，我想自己炸，可是不知道用什么油才好呢？

炸東西的時(shí)候，應(yīng)該注意食用油的選擇，最好是選用一些植物調(diào)和油比較好的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較全面的，炸東西還要注意火候，選用一些新鮮的蔬菜是比較好的，平時(shí)應(yīng)該注意多吃一些綠色的食物，尤其是應(yīng)該補(bǔ)充一些油菜菠菜之類的含有維生素的食物，油炸的食物最好是不要多吃的，畢竟是含有的脂肪的含量是比較多的，平時(shí)飲食的時(shí)候注意適量的吃是比較好的，多吃蔬菜。