炒粉干怎么炒好吃？

我男朋友特別喜歡吃炒粉干，為了讓男朋友高興，所以我答應(yīng)他，要學(xué)會(huì)炒粉干，然后情人節(jié)炒給他吃，那么，炒粉干怎么炒好吃？

炒粉干的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備一些自己喜歡吃的青菜，需要準(zhǔn)備一些豬油，香菇，蝦干，雞蛋絲，先將粉干，用涼水浸泡半個(gè)小時(shí)，切記不可以用熱水，那樣就會(huì)把粉干燙熟，然后起鍋，放入豬油，油熱后下入香菇和蝦干，翻炒幾下就可以放入粉干，然后放入料酒，醬油，進(jìn)行攪拌，特別要注意控制好火候，火大了就會(huì)容易糊，再等干熟了以后放入青菜和雞蛋絲，最后撒上點(diǎn)香蔥就可以了。