今天朋友來(lái)我家玩,給我?guī)?lái)了一些海蜇皮,當(dāng)時(shí)也沒(méi)問(wèn)她要怎么做才會(huì)好吃。自己做的時(shí)候就感覺(jué)有點(diǎn)難,應(yīng)該怎么食用呢?
在食用海蜇皮時(shí)需要先將其切成絲狀,由于可能會(huì)有比較大的腥味,所以要用大量的水進(jìn)行浸泡。而后再加入生姜、花椒以及味精等調(diào)料,涼拌后食用味道是最好的。海蜇皮含有蛋白質(zhì)和碘等微量元素,它還含有一種乙酰膽堿類的物質(zhì),經(jīng)常食用能夠促進(jìn)血液的循環(huán)能力,提高血管的擴(kuò)張力,也可以用來(lái)清除腸胃和清熱化痰,對(duì)緩解支氣管炎等疾病有很好的療效。