黃瓜是我最喜歡的一種蔬菜,平時(shí)我根本就不用涼拌,用水洗完之后就直接吃了,媽媽說我一點(diǎn)都不淑女,黃瓜應(yīng)該怎么腌才好吃?
黃瓜既可以生吃,也可以熟吃,意思就是既可以涼拌著吃,也可以炒著吃,但是大家比較認(rèn)可的做法確實(shí)涼拌,因?yàn)辄S瓜本身就比較嫩,水分容易流失,如果炒的話,營養(yǎng)物質(zhì)全都被殺死了,人體沒辦法吸收,涼拌的話能夠有助于消化,還能清熱解毒,所以相當(dāng)大的一部分人會(huì)選擇涼拌黃瓜,第一種就是用蒜拌,這樣的味道更鮮美,還有一種是用辣椒涼拌,但是辣椒要適量。