黑魚湯怎么做好吃？

我兒子正處于長個子的青春期，覺得魚湯比較補(bǔ)身體，但需要做好吃。我今天去市場買了條黑魚，用什么方法燉制吃起來美味呢？

黑魚湯在制作時需要準(zhǔn)備好各種材料，要先將黑魚切成片狀備用，之后要在鍋中加植物油、生姜片爆香，并添加魚頭等用小火煎熟。在加入開水、蔥姜后開始熬湯，待魚湯變白后倒入胡椒粉和黃酒拌勻，一般煮半個小時就可以食用。黑魚的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)的含量很高，可以促進(jìn)骨骼及大腦的生長發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松類疾病，也可以降低血液中膽固醇等物質(zhì)的含量。