今天下午和同事一起剛好路過菜市場(chǎng),我們就去逛了一圈,回來的時(shí)候我買了腐竹回來,因?yàn)槲冶容^愛吃腐竹,但是我平時(shí)也沒有做過腐竹,腐竹一般是怎么泡發(fā)的呢?
腐竹是一種豆皮做成的,在很多的市場(chǎng)上都可以買到的。尤其是在過年的時(shí)候,因?yàn)榇蠹叶紩?huì)大量買很多的食物回家儲(chǔ)備,以便隨時(shí)需要。腐竹因?yàn)榉奖銉?chǔ)存和保留,所以很受歡迎。腐竹的營養(yǎng)價(jià)值也蠻高的。泡發(fā)腐竹是很簡單的,只要先將腐竹洗干凈之后,將其切成一段一段的,放入溫水里浸泡半個(gè)小時(shí)以上,再撈出。再次清洗就可以備用,腐竹煮火鍋或者炒著吃都很好。