豬腦怎么洗干凈呢？

我的媽媽身體比較虛，醫(yī)生建議我給他做點豬腦吃，平時我們也不吃這種東西，豬腦買回來之后，不知道怎么清理，豬腦怎么洗的呢？

如果是新鮮的豬腦，只需要清水泡半個小時以上，之后再挖豬腦撈出來，放在干凈的盤子中，用一個牙簽，挑起里面的血膜，然后堅持斯文外層的網(wǎng)。豬腦的營養(yǎng)含量是比較高的，包含鈣磷鐵等多種微量元素。豬腦也會比平常的豬肉貴一點，因為里面的營養(yǎng)物質補充比較充分，平時也比較難以保存，主要是用來烹飪美味的食物，屬于保健養(yǎng)生食品，幫助大腦發(fā)育的食品，平時需要注重飲食合理搭配。