我是北方人平時(shí)喜歡吃饅頭,每次蒸饅頭用的都是小麥面,現(xiàn)在我想用玉米面蒸饅頭,不知道玉米面兒怎么發(fā)酵做出的饅頭才好吃?
對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)每天的飲食中最不能缺少的就是饅頭,而且現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高,饅頭的種類和花樣越來(lái)越多,能制作饅頭的不僅僅只有小麥面,同時(shí)玉米面也可以蒸饅頭,那么玉米面蒸饅都是該如何發(fā)酵呢?首先在玉米面中加入適量的酵母粉,其次倒入足夠的溫開(kāi)水,然后開(kāi)始和面直到出現(xiàn)光滑的面團(tuán),最后放在足夠大的容器中,鋪好保鮮膜,靜置一段時(shí)間即可。