一般小米稀飯的熱量比較低，可是營養(yǎng)價(jià)值卻比較高，每一百克小米中的卡路里含量大約是在低于一百克左右，所以大家不用擔(dān)心，小米稀飯吃了以后會引起發(fā)胖，尤其是早上吃的時(shí)候?qū)ξ葛つび斜Ｗo(hù)作用。
五谷中含有豐富的碳水化合物和纖維素，是人體熱能的主要來源，所以說“五谷為養(yǎng)”。五谷中營養(yǎng)價(jià)值又屬小米營養(yǎng)最高，小米中含蛋白質(zhì)9.2%-14.7%，淀粉大約70%，脂肪3.0%-4.6%及豐富的維生素。每100克小米大約含蛋白質(zhì)9.7克，比小麥、大米、玉米都高。脂肪約1.7克，碳水化合物約76.1克，這些都不低于稻谷、小麥。
一般糧食中是不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米淀粉含量高達(dá)70%，由以上數(shù)據(jù)可見小米粥的熱量不是特別高的。小米富含氨基酸、維生素等，因此說小米粥是您早餐的不錯選擇哦。早餐一碗小米粥，可以為身體提供所需的能量和多種必須的營養(yǎng)元素。
雖然小米粥的熱量不高，而且有助于人體消化吸收，因此小米粥具有養(yǎng)胃護(hù)胃的作用。但是，如果是您在食用小米粥的同時(shí)一點(diǎn)都不控制自己的飲食，還是每天吃大魚大肉的話，恐怕您想要通過小米粥來減肥養(yǎng)胃那只能是幻想了。所以大家想要通過小米粥來養(yǎng)胃，那么就必須注意自己的飲食，養(yǎng)成一個(gè)良好的生活習(xí)慣。
