木瓜燉排骨是比較常見的一種搭配方法,其實(shí)制作方法是比較簡(jiǎn)單的,需要的食材就是木瓜排骨以及各種調(diào)味料,能夠起到滋陰壯陽,以及補(bǔ)益精血的作用。
一、木瓜排骨湯
材料:青木瓜600克,排骨600克,大棗10枚,鹽1小匙
1.排骨放入滾水中氽燙,撈起洗凈瀝干。青木瓜削皮去籽,洗凈切塊。
2.排骨、大棗加1500毫升水(6碗),以大火煮沸,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。
3.加入木瓜繼續(xù)煮10分鐘,加鹽調(diào)味即成。
二、功效:木瓜含木瓜酶,能分解蛋白質(zhì),讓人體充分吸收養(yǎng)分,促進(jìn)發(fā)育成長(zhǎng),并有促進(jìn)乳腺、增生乳汁的功效;木瓜又能促進(jìn)消化,消除肉食積滯、改善小腹腰臀脂肪堆積,也能調(diào)節(jié)血壓,改善血液品質(zhì),搭配富含蛋白質(zhì)的肉類,可豐胸美乳、潤(rùn)膚美顏、抗衰老。
適合對(duì)象:一般人皆宜,特別是發(fā)育期的少女及產(chǎn)后哺乳的媽媽更需要多食用。
三、排骨:
含蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
四、木瓜:
富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國(guó)素有“萬壽果”之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。木瓜所含的木瓜酵素可以幫助蛋白質(zhì)分解,幫助消化,更是青春期女性的自然豐胸補(bǔ)品。