排骨燉木瓜不僅營(yíng)養(yǎng)健康，對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)其實(shí)也有很好的豐胸美容效果，而且能夠起到舒筋活絡(luò)降血壓的功效，對(duì)老年人來(lái)講也是比較好的，而下面就是具體的做法介紹。
一、所需食材
主料：精排骨,木瓜,芋頭
輔料：色拉油,蔥姜蒜,料酒,雞精
1、鍋內(nèi)放清水，沒(méi)過(guò)排骨，再放姜片、料酒，放在火上煮20分鐘。 2、木瓜和芋頭分別改刀成菱形塊，備用。
3、起油鍋（油少放）炒香煮好的排骨，加湯調(diào)味。
4、放入芋頭和排骨一起煮，芋頭煮爛后加入木瓜，小火煮5分鐘。
5、出鍋淋上少許香油，裝盤撒上香菜。
二、材料
青木瓜1個(gè)、排骨半斤、姜片及蔥段各適量。
調(diào)味料：鹽少許。
做法
1、先將排骨以熱水氽燙后撈出備用，青木瓜去皮去籽，切成小塊。
2、排骨與蔥段、姜片一起放入水中，以大火煮沸，再加入切塊的青木瓜，轉(zhuǎn)成小火燉煮。
3、燉煮至青木瓜軟爛，最后再加上少許的鹽調(diào)味即可。
三、食用須知
木瓜素有“百益果王”之稱。 木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。
木瓜還富含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究還發(fā)現(xiàn)：木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。常食具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強(qiáng)體質(zhì)之保健功效；它是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、有百益而無(wú)一害的果之珍品。
