大蒜
蒜頭對祛濕有很好的效果。夏季做菜時可多吃一些蒜苗,可多加蒜蓉調(diào)味,做好瘦肉粥或肉骨粥等葷食時可加點蒜瓣,燉湯時可加點大蒜。
生姜
生姜具有祛濕的功效,平時做菜可以加入一些姜蓉姜片來調(diào)味,或者做子姜為主食材(姜爆鴨、子姜炒肉片、子姜燉牛肉等),經(jīng)常在水中工作的人可經(jīng)常喝甜酒姜湯。以祛濕效果最好的紫姜為佳,食用時最好是紫姜。
紫蘇
紫蘇是調(diào)味的調(diào)味料,同時也是祛濕的好方法。當(dāng)魚、貝殼類、海鮮、田螺等水產(chǎn)菜肴時,可多加點新鮮紫蘇葉或紫蘇粉,不僅能去腥,而且能祛濕氣。另外,紫蘇燉羊肉和紫蘇燉牛肉都能起到祛濕的作用。
辣椒
辣椒還可以起到祛濕的作用。辣椒比較辣,只能作菜肴調(diào)味,當(dāng)然不能吃太多。如不能吃辣,就多吃甜椒、菜椒等辛辣或微辣的辣椒。
紅豆
紅豆(赤小豆)有很好的祛濕功效。有雜糧粥可以選擇紅豆做骨頭湯,或者是紅豆燉骨頭湯,可以選擇蒜瓣紅豆筒骨粥。
葡萄酒
葡萄酒是祛濕的良品,有節(jié)制適量飲酒對去除濕氣很有效。如不能喝酒,可用葡萄酒做姜湯(在姜湯里加點酒),如能忍住,就用白酒;若喝得慣了,可加點甜酒或黃酒。
事實上沒有形成良好的生活習(xí)慣,吃了再多的除濕食物也沒有用,預(yù)防疾病最好的辦法還是要增強自己的體魄,多鍛煉身體,合理飲食,不貪涼不喝酒。
