鮮山藥和干山藥這兩種相比鮮山藥比較好,當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。
干山藥主要是由新鮮的山藥曬制而成的,而長(zhǎng)時(shí)間的存放可能會(huì)導(dǎo)致里面的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失,從而導(dǎo)致出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)減少,口感相對(duì)來說也沒有新鮮的山藥好。山藥屬于生活當(dāng)中比較常見的一種食物,當(dāng)中含有人體所需要的維生素或者是淀粉、礦物質(zhì)等,能夠及時(shí)滿足身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
但是在吃的時(shí)候一定要控制好攝入量,不能夠一次性攝入過多,以免增加胃腸道的負(fù)擔(dān),出現(xiàn)不良的胃腸道反應(yīng)。