桑葚干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，吃起來(lái)香甜可口，有民間圣果的美稱。里面含有豐富的葡萄糖，還有多種維生素和礦物質(zhì)，具有潤(rùn)腸道，止咳生津和滋陰補(bǔ)血的功效，桑葚干的吃法也比較多，可以直接食用，也可以用桑葚干來(lái)泡水，另外也可以用來(lái)泡酒，都有很好的保健身體的效果。
一、直接吃
桑葚時(shí)盡量挑選呈黑紫色的，由于桑葚表皮很薄，得輕拿輕放。買來(lái)的桑葚可用清水浸泡一會(huì)兒，沖洗干凈直接食用。桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性來(lái)例假時(shí)要少吃，以防寒氣過(guò)大，肚子疼痛。
二、 桑葚干泡水
1.補(bǔ)血清血，促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)：女人需要補(bǔ)血養(yǎng)顏，大棗和阿膠的作用更多體現(xiàn)在“補(bǔ)”而桑葚具備提高機(jī)體造血技能的功效)
2.抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」(RES)的物質(zhì)，能刺激人體內(nèi)某些基因抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，并能阻止血液細(xì)胞中栓塞的形成。
3、駐顏抗衰老：富含維生素C等抗氧化成分，美容養(yǎng)顏。
4、補(bǔ)肝護(hù)腎：對(duì)男女補(bǔ)腎都有很好的功效，從根源上治耳鳴，滋養(yǎng)黑發(fā)。
5、增強(qiáng)免疫力：增強(qiáng)血液新陳代謝能力，提高身體素質(zhì)。
6、補(bǔ)腦益智：促進(jìn)小孩智力發(fā)育，成人用腦過(guò)度也可以用桑葚調(diào)理。
三、泡酒喝
干桑葚泡酒也是一種非常不錯(cuò)的食用方法，在泡酒前先把桑葚重的雜質(zhì)去掉就可以直接泡酒，桑葚泡酒可以提高身體的免疫力也可以減少骨關(guān)節(jié)的疾病。
四、煮粥吃
干桑葚可以直接用來(lái)煮粥喝，其功效主要是對(duì)腰腿無(wú)力和疼痛有很好的緩解作用。
