在我們的生活中有很多的孕婦，對(duì)于孕婦在孕期的飲食，是需要額外注意的，既不能夠吃那些垃圾食品，也不能夠吃一些沒有營(yíng)養(yǎng)的，而且要遠(yuǎn)離那些能夠?qū)е禄サ?，有很多孕婦特別喜歡吃火鍋，在吃火鍋的時(shí)候還離不開丸子類的肉食，但是火鍋店里的丸子一般都含有食品添加劑，那么孕婦可以吃墨魚丸嗎?
孕婦能吃魚丸一類的嗎
許多孕媽媽都喜歡吃魚丸蝦丸這一類的丸子，但除非是自己做的天然丸子，若是市面上隨便買的最好是不要吃。因?yàn)橄耵~丸、蝦丸、蟹棒等人造海味產(chǎn)品，通常都含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑，這些食品添加劑“調(diào)配”出來的人造海味食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。另外，孕婦還要注意吃自制丸子時(shí)謹(jǐn)防對(duì)原材料過敏，而且吃的時(shí)候一定要煮熟，不然容易拉肚子。
孕婦怎么自制魚丸
材料：旗魚凈肉650g，偏肥豬絞肉150g，蛋白2顆，冰塊250g，水200c.c.，樹薯粉100g，砂糖40g，雞粉10g，鹽15g，胡椒2小匙，麻油2大匙。
做法：
1、把魚去皮去骨去紅肉，得到的凈肉切塊狀，冷凍成半冰凍狀，豬絞肉也凍成半冰凍狀。
2、取料理機(jī)或果汁機(jī)把半凍的魚和豬絞肉加上鹽、雞粉、胡椒、一半的冰塊，攪打約3分鐘。
3、打開再加入剩下的調(diào)味料，冰塊攪打約1分鐘。
4、取出至入料理盆，拌入蛋白，樹薯粉水(200c.c.水+100g樹薯粉)，同方向攪拌至均勻，也可用機(jī)器。
5、完成的魚漿，放入冰箱冷藏30分鐘。(沒時(shí)間立刻做甚至可冷藏半天再制做)
6、滾鍋80-85度的水，保持中小火(不滾)，用虎口推擠出丸子，用沾水的湯匙，挖起入水中，即可制成魚丸!
孕婦怎么吃魚丸
蘿卜魚丸湯
材料：白蘿卜150g，自制魚丸100g，芹菜末1茶匙(5g)，鹽，白胡椒粉各1/2茶匙(3g)，香油1茶匙(5ml)，高湯1碗(250ml)。
做法：
1、白蘿卜洗凈，去皮，切長(zhǎng)方塊。
2、魚丸洗凈，上邊切一個(gè)好看的十字花刀備用。再準(zhǔn)備幾片綠油油的芹菜葉。
3、鍋中倒入高湯燒開，放入魚丸煮滾，改小火后加入鹽、白胡椒粉煮勻，最后加入芹菜末，淋上幾滴香油即可。
蘆筍魚丸粥
材料：白米1杯，蘆筍4~6根，魚丸8~10顆，豬絞肉30公克，秀珍菇10公克，芫荽或芹菜適量，紅蘿卜適量，鹽適量，白胡椒粉少許，香油少許。
做法：
1、蘆筍切成段狀;芫荽或芹菜切碎;魚丸、秀珍菇洗凈;青蔥切成蔥花;紅蘿卜切成菱形小片。
2、白米洗凈后，與魚丸、豬絞肉、紅蘿卜一起放入鍋中，然后加入適量清水，先以大火煮至沸騰，然后轉(zhuǎn)中火。
3、煮至白米完全開了之后，把蘆筍與秀珍菇放入，并且加入適量的鹽與少許白胡椒粉調(diào)味。
4、蘆筍熟了之后，加入切碎的芫荽或芹菜與蔥花，然后滴上香油。
