蓮子是一種從蓮蓬中取出來(lái)的果實(shí)，而蓮子中含有大量的藥物成分，所以蓮子會(huì)具有清熱解火的功能。尤其是被曬干之后的蓮子在中醫(yī)學(xué)上是經(jīng)常被用來(lái)入藥的，而在熬湯的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)姆湃肷徸樱黾訙乃幮ё饔?。豬肚也可以起到調(diào)理脾胃虛寒的效果，而將蓮子和豬肚一起制作出來(lái)的蓮子豬肚湯的制作方法以及作用是什么?
蓮子豬肚湯的功效
很多人可能對(duì)于蓮子豬肚湯都不熟悉，確實(shí)，在生活當(dāng)中豬肚雖然比較常見(jiàn)，生吃新鮮的蓮子也比較多，但是蓮子還是很少和豬肚放在一起的。不過(guò)這兩者相結(jié)合的效果可不一般哦。一起來(lái)看看蓮子豬肚湯的功效吧!
蓮子豬肚湯的功效?
蓮子豬肚湯的湯汁鮮美、豬肚爽脆，美味的同時(shí)還非常有營(yíng)養(yǎng)。其中蓮子是蓮子芯含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。而豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
蓮子豬肚湯的做法
蓮子豬肚湯
食材：豬肚、去心蓮子40顆、花生油適量、鹽、姜絲、雞精。
做法：
1、先準(zhǔn)備好上述食材;
2、將豬肚清洗干凈，一定要清洗干凈哦;
3、將姜去除外皮，用清水洗凈，切成絲;
4、將蓮子煮熟，裝入洗凈的豬肚內(nèi)，用線縫合開(kāi)口，放入鍋中隔水蒸至肚熟，取出晾涼;
5、將豬肚切塊，用花生油加姜絲煸炒，最后加鹽和雞精調(diào)味即可!
叨叨叨：只需以上5步，你就可以自己在家輕松做出美味又營(yíng)養(yǎng)的蓮子豬肚湯了哦。
