貢茶奶對于很多人來說并不陌生，這是由茶葉以及純奶加上特殊的制作工藝所制作而成的一種飲品，味道醇香不膩，而且十分香甜，其中的營養(yǎng)價(jià)值也很高，可以對身體也非常好，而貢茶奶蓋的做法也是非常的簡單，首先需要準(zhǔn)備好自己喜歡的水果，加上奶制作即可。
貢茶奶蓋的配方是什么?
酸奶蓋肉
材料
酸奶200ml，木瓜半個，大芒果1個，煉奶少許
做法
1、先在小碗里倒少許酸奶。
2、木瓜、芒果取果肉，用勺子攪細(xì)，然后輕輕放在第一層酸奶上，鋪均勻，一定不要插到底下的酸奶。
3、然后再在上面澆上剩余的酸奶。
4、最后淋少許煉乳即可。
小訣竅
如果用透明的玻璃杯裝視覺上看會更漂亮。享受美味心情馬上會變的很愉悅!
做法二
用料：淡奶油120ml，牛奶50ml，煉乳1勺，奶蓋口味用料：如：海鹽一點(diǎn)點(diǎn);煉乳2勺;抹茶粉1勺;榴蓮醬1勺等，紅茶茶包(可以選其他喜歡的茶)2包，熱水600ml
做法：
1、淡奶油倒入深口瓶中，用奶泡器打發(fā)至7分發(fā)，奶泡器轉(zhuǎn)不動了，奶油呈粘稠糊狀，提起會有下掛的尖角。
2、奶油的狀態(tài)
3、打發(fā)好的淡奶油中加入牛奶、煉乳、海鹽，攪拌均勻。
4、繼續(xù)攪打至提起有掛鉤，但又能一滴一滴滴落的狀態(tài)，濃稠度類似咖喱。
做法三
水放小鍋?zhàn)￠_丟茶包進(jìn)去煮到3分鐘左右，撈出茶包，可以稍微擠一擠，不過小心擠破
加入牛奶和根據(jù)自己甜度喜好加入小塊冰糖，太大很難融化
小火煮至鍋?zhàn)舆呴_始冒小泡，關(guān)火。確定糖都融化了，放涼點(diǎn)。放涼奶茶過篩裝杯，冷藏
奶蓋的制作:淡奶油加糖打發(fā)到6成，加入牛奶和鹽，繼續(xù)打，打到7-8成即可
大概耗時8-10分鐘左右。裝杯，表面可以撒可可粉或者綠茶粉裝飾。
做法四
奶蓋茶食材
淡奶油50ml、牛奶250ml、紅茶包兩個、水兩毫升、咖啡粉適量、白糖3勺(可根據(jù)口味調(diào)整)
【做法】：
1、200ml清水煮開，下入紅茶包煮2分鐘。
2、轉(zhuǎn)中火加入咖啡粉、2勺白糖，邊煮邊攪拌均勻。
3、顏色變深煮出香味后加入牛奶，攪拌均勻，煮到邊上起小泡即可關(guān)火，放在一邊待它冷卻就行了。
4、現(xiàn)在開始做奶蓋，淡奶油倒入盆中，加入一勺白糖。
5、低速攪拌至稍微粘稠，出現(xiàn)一點(diǎn)紋路就可以了。
6、把放涼的奶茶倒入杯中，如果沒有做奶蓋的話就可以直接享用咯，加入咖啡粉主要是調(diào)味的作用，顏色也更好看，如果只是牛奶和紅茶的話，做不出外面買的那種口味。
7、把做好的奶蓋淋在奶茶上就好了，它會自然地漂浮在奶茶上，用量根據(jù)自己喜好來，一般高出奶茶2厘米就差不多了。
