平時(shí)我們沒事的時(shí)候，很喜歡嗑葵花子，其實(shí)葵花籽還可以用來榨油的，我們平時(shí)吃的油中有一些就含有葵花籽油，不過如果是純葵花籽油的話，營養(yǎng)價(jià)值會更高。但是也有的朋友因?yàn)椴恢揽ㄗ延偷臓I養(yǎng)價(jià)值是什么，所以在購買的時(shí)候并不會選擇葵花籽油，那么在這里就來詳細(xì)的看下它的營養(yǎng)價(jià)值吧。
首先如果是食用葵花籽油的話，對于高血壓等三高疾病，以及貧血會有很好的改善作用，甚至它還有一定的醫(yī)療作用，醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)它可以治療腦神經(jīng)疾病，比如說神經(jīng)衰弱、抑郁等。
1.葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。
2.豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病的作用。葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源。
3.據(jù)說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。
4.對安定情緒、防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。
5.它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。
6.除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分?？ㄗ旬?dāng)中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。
7.美國癌癥研究所在有關(guān)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中已經(jīng)證明，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率?？ㄗ旬?dāng)中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生。
8.另外還有一點(diǎn)，就是在葵花籽的蛋白質(zhì)當(dāng)中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。
知道了葵花籽油的營養(yǎng)價(jià)值是什么之后，相信您再次購買的時(shí)候一定不會再猶豫了，不過在這里也需要提醒您，凡事都有有度，再好的東西吃的多了對于身體也沒有好處，因此就算是葵花籽油有如此眾多的好處，您也要合理的進(jìn)行食用才是。
