綿白糖和白砂糖的區(qū)別是外形看起來會不一樣，加工工藝也不同，同時使用到的地方也會有不同之處。
綿白糖和白砂糖都是生活當(dāng)中比較常見到的糖類，也是屬于比較甜的糖類，綿白糖是一種粉末狀的，摸起來會軟綿綿的，而白砂糖是呈現(xiàn)出顆粒狀的，每一例都能分得很清楚，外觀看起來像沙子一樣，綿白砂糖呈現(xiàn)出結(jié)晶的狀態(tài)。
白砂糖大多數(shù)是從甘蔗以及甜菜當(dāng)中提取出來的，經(jīng)過糖脂以及凈化處理，然后加工成了棉白糖，白砂糖是糖漿在冷卻后制作而成的，有一定的脆感，比較適合用于在平時生活當(dāng)中運(yùn)作，在高點(diǎn)的外層或者是面包的外層，起到了裝飾的效果，也可以讓口感更好，粘白糖一般用做在蛋糕的制作過程當(dāng)中，也可以用作在家常菜的上色當(dāng)中。
綿白糖和白砂糖里面的含糖量都是比較高的，在平時生活當(dāng)中適量吃一些，可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的能源，但是在吃多了之后容易引起體內(nèi)有血糖升高的情況，特別是患有糖尿病的人是不可以吃太多糖類食物的，否則很可能會造成有血糖升高繼續(xù)加重。
