以便長期的儲存蝦干會添加很多的食鹽做添加劑腌漬，因此蝦干都較為咸一般的咸在蝦干和其他食物燒菜時，不添加鹽倒可以稀釋液蝦干的鹽份，假如蝦干真的是太咸應(yīng)該怎么辦呢？
1、非常簡單的一種方法就是說，將清除好的閑魚放進(jìn)水中泡到一段時間，一般能夠掌握在三十分鐘上下，假如真的是太咸能夠多泡久些。
2、做蝦干時例如魚干太咸何不將蝦干跟非常容易入咸味的食品做在一起，那樣能夠?qū)㈤e魚的味兒融新一下。
3、可以將閑魚在做的情況下能夠放些朝天椒等調(diào)味料，那樣還可以遮住一下甜味，別名“搶味”。
4、制做熟菜后的蝦干能夠在菜肴里邊加一些醋，用醋味一樣在調(diào)料的另外，減少閑魚的甜味和腥味兒。
5、蒸。把閑魚切割成塊，洗干凈裝在菜盤里；隨后把姜片切割成絲，撒在蝦干上，再淋點食用油在上邊，水開后面再上鍋蒸8-10分鐘上下就可以。
此外，我們在吃的情況下能夠挑選多種多樣食用方法，讓蝦干不必那麼咸。最先我們是能夠挑選用燉的方式來烹制魚做了。此刻我們最先要自來水自泡，隨后在燉的情況下加一點醋中合一下。可以除腥哦，是很好的了哦。另外我們可以挑選的就是說蒸的方式了。我們最先要把閑魚切割成塊，洗干凈裝在菜盤里;隨后把姜片切割成絲，撒在蝦干上，再淋點食用油在上邊，水開后面再上鍋蒸8-10分鐘上下就可以。
并且在吃蝦干的情況下假如較為咸，那麼還要在炒蝦干時，加一些朝天椒末，蒜泥和蝦干一起煸炒。別名“搶味”。也就是說運用別的原材料把原菜里的味兒奪走的含意。 吃起來就不容易那麼咸了。并且針對我們大伙兒而言，在吃蝦干的情況下假如咸了，那麼毫無疑問是會影響食材的美味可口的了，因而若要品嘗到美味的東西得話，務(wù)必要降低蝦干的甜味，能夠用鹽水侵泡，或是挑選能讓蝦干甜味變淺的作法。
