太陽(yáng)魚(yú)有著分外出色的顏色，正餐浮游動(dòng)物及水生物蟲(chóng)類，也吃水生花卉、小雜魚(yú)和中小型軟體動(dòng)物。那就是這是海魚(yú)還是魚(yú)類？有害嗎？營(yíng)養(yǎng)成分有什么？如何做美味？據(jù)鱸形目數(shù)據(jù)顯示，太陽(yáng)光魚(yú)原產(chǎn)自英國(guó)南邊及西班牙北邊的談水海域中，從澳大利亞的安大略省、魁北克省南邊至英國(guó)山湖流域和全英國(guó)中國(guó)南方好幾個(gè)州及西班牙北邊的江河、湖水等海域里均有遍布。是為魚(yú)類。
太陽(yáng)魚(yú)有害嗎？
太陽(yáng)魚(yú)的頭胸部至腹部呈淡橘紅色或淡橘黃色，背部呈淡灰綠色，間有一些淡黑灰色的縱紋，但不太顯著。頭小背高，肉質(zhì)地豐富，是一種食用魚(yú)，沒(méi)有毒。
太陽(yáng)雨?duì)I養(yǎng)成分有什么？
太陽(yáng)魚(yú)肉質(zhì)地美味，營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩，據(jù)剖析，其含粗蛋白質(zhì)18.8%，粗蛋白質(zhì)1.15%，其干物中17種碳水化合物的含水量達(dá)到17.68%，并含有鈣、鐵、磷、鈉、鉀等幾種營(yíng)養(yǎng)元素，是水產(chǎn)品滋補(bǔ)養(yǎng)生食品。并且由于太陽(yáng)魚(yú)帶有較高的蛋白，是孕婦消化吸收營(yíng)養(yǎng)元素的重要，因此，在日常生活中孕婦能夠多服用一些太陽(yáng)魚(yú)。水產(chǎn)品銷售市場(chǎng)市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，維持在18~22元/斤。并且上市量偏少，緊俏。美味可口，愈來(lái)愈多的顧客對(duì)其趨之如騖。
太陽(yáng)光魚(yú)怎么做好吃？
太陽(yáng)魚(yú)蒸雞蛋
烹調(diào)原材料(兩人份)原材料：太陽(yáng)魚(yú)(1尾，234克)、生雞蛋(2只)、姜片(半湯勺)、香菜(半湯勺)
調(diào)味品：油(1/2湯勺)、鹽(1湯勺)
1.清洗屠宰好的太陽(yáng)魚(yú)，在腹部選擇一刀，扒開(kāi)魚(yú)腹，讓其趴到盤(pán)里。
2.灑入1/3湯勺鹽，抹遍太陽(yáng)魚(yú)的全身，在其腹部塞進(jìn)姜片。
3.生雞蛋打進(jìn)碗內(nèi)，添加1/2湯勺油、1/5湯勺鹽和2雞蛋殼冷水?dāng)嚢鑴蚍Q。
4.煮沸鍋內(nèi)的水，放進(jìn)太陽(yáng)魚(yú)，蓋章以中文火紅燒10分鐘。6取下蒸熟的太陽(yáng)魚(yú)，撒上香菜，就可以上菜。
小提示
1、太陽(yáng)魚(yú)的塊頭不適合過(guò)大，不然要煮熟蒸透得話，水蛋會(huì)蒸得過(guò)老；假如買(mǎi)回來(lái)太陽(yáng)魚(yú)很大，能夠先放進(jìn)鍋內(nèi)防水防火紅燒一下，取下倒進(jìn)雞蛋液再入鍋同蒸。
2、雞蛋液和冷水的占比是1:1，不可以把握水流量得話，可立即用雞蛋殼來(lái)兌，那樣成功率高。
3、待鍋內(nèi)的水開(kāi)后，放進(jìn)太陽(yáng)魚(yú)用中文火防水防火紅燒，可讓蒸出的水蛋不容易過(guò)老，表層光潔，口味嫩滑。
4、打雞蛋液時(shí)不適合用勁攪拌，不然雞蛋液會(huì)起汽泡，蒸熟的水蛋會(huì)有許多 孔，應(yīng)輕輕地?cái)嚢鑴蚍Q便可。
5、要確定太陽(yáng)魚(yú)是不是煮熟，以用木筷立即捅穿魚(yú)作為已熟的標(biāo)準(zhǔn)。
