上火是生活中非常常見(jiàn)的一種病癥了，尤其是在炎熱的夏天，人體的各項(xiàng)機(jī)能都處在比較旺盛的時(shí)期，所以往往 就會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，一般上火的時(shí)候都會(huì)讓人不想吃東西，容易得潰瘍，炎癥，或者大便不太好等等，所以能夠及時(shí)的去火也是很重要的事情，情況不嚴(yán)重的可以用食療的辦法幫助身體去火，還很安全。
夏天新鮮的水果蔬菜是很豐富的，每一種食物都有它不同的作用，并且上火的種類(lèi)是很多種的，包括心火，腎火，肝火，胃火，肺火等，每一種病情的不同體現(xiàn)就需要不同的食物來(lái)緩解，該怎么正確的食用食物來(lái)去火呢，今天就跟大家一起分享一下每一種去火的食物，希望能夠幫助您度過(guò)炎熱的夏天。
簡(jiǎn)介
人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀?！吧匣稹笨赏ㄟ^(guò)飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨(dú)特的效果。
喝蓮子湯去心火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
吃豬肝可去肺火
表現(xiàn)癥狀：干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
喝綠豆粥去胃火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
喝梨水去肝火
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
吃豬腰去腎火
表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
其他食物
上火，要多吃點(diǎn)“苦”，因?yàn)榭辔妒澄锸恰盎稹钡奶鞌?最佳的清熱解毒的苦味食物是苦瓜?？梢詻霭琛⒊?、煲湯吃，能炒得既不失“青”且熟最好，或者把苦瓜洗干凈，放點(diǎn)鹽、香油一涼拌便吃，這樣不會(huì)破壞苦瓜本身的營(yíng)養(yǎng)成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁來(lái)喝，飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。為了苦瓜不至于那么苦，可以在吃之前，用鹽水泡泡，這樣可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨礙食物中鈣的吸收。除了苦瓜，還有其他苦味食物也值得推薦，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦蕎麥、芥蘭、旱金蓮等。用鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開(kāi)水燙后榨取其汁，食后同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，春季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋(píng)果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在春季應(yīng)常吃這些食品。
一般而言寒涼水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。熱性水果有：龍眼、荔枝、芒果、榴連。平性水果有：芭樂(lè)、蘋(píng)果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹。當(dāng)身體不舒服時(shí)，有感冒的現(xiàn)象，寒涼及熱性的水果要少吃，此時(shí)可多吃一點(diǎn)平性的水果。
體質(zhì)燥熱的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒類(lèi)水果。
去火的食物大家都了解了，在炎熱的夏天盡量少吃些容易上火的食物，比如說(shuō)辣椒，花椒等刺激性的食物，另外荔枝，橘子，狗肉等也是比較容易上火的，夏天也要盡量少喝酒，這樣不僅能夠預(yù)防上火，也能讓身體更加健康。
