紫藤有些地方又叫做藤蘿或者朱藤。紫藤是豆科中的一種紫藤的皮的顏色是深灰色的，皮沒有裂開;在春天的時候紫藤的花就開放，因為花的顏色是紫色或者是深紫色，所以叫做紫藤，紫藤的花非常漂亮，有很高的欣賞價值，但我們還不知道，其實紫藤在養(yǎng)生上面也有很好的食療效果，在藥學(xué)上面，紫藤也有它神奇的功效。
紫藤我們經(jīng)常用于環(huán)保，因為紫藤可以吸收空氣中的灰塵，起到凈化空氣的作用，紫藤在食用上面也是功效明顯，民間將紫藤用來做成紫藤糕和紫藤粥，不僅味道不錯，而且還有養(yǎng)生食療的作用，紫藤在藥學(xué)上能起到解毒和止吐的功效。
紫藤為暖帶及溫帶植物，對生長環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)。產(chǎn)河北以南黃河長江流域及陜西、河南、廣西、貴州、云南。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風(fēng)味面食。
環(huán)保價值
紫藤對二氧化硫和氧化氫等有害氣體有較強(qiáng)的抗性，對空氣中的灰塵有吸附能力，在綠化中已得到廣泛應(yīng)用，尤其在立體綠化中發(fā)揮著舉足輕重的作用。它不僅可達(dá)到綠化、美化效果，同時也發(fā)揮著增氧、降溫、減塵、減少噪音等作用。
食用價值
在河南、山東、河北一帶，人們常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的"紫蘿餅"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤魚"、"涼拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。
把紫藤花當(dāng)做下酒菜，這可是與彼時的餐飲習(xí)俗相互契合的。金朝學(xué)者馮延登稱贊，在齋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風(fēng)俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，抑或作為添加劑，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風(fēng)味面食。
備注：紫藤藍(lán)色白色的花朵非常美麗，它主要生長在美國南部和西南部地區(qū)，又名云豆樹。它的全身都具有毒性，盡管有些報告說其花不帶毒，但還是小心為妙。因為大量報道以及科學(xué)研究證明，一旦誤食，會引起惡心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉。
藥用價值
紫藤以莖皮、花及種子入藥。紫藤花可以提煉芳香油，并可以解毒、止吐瀉。紫藤的種子有小毒，含有氰化物，可以治療筋骨疼，還能防止酒腐變質(zhì)。紫藤皮可以殺蟲、止痛，可以治風(fēng)痹痛、蟯蟲病等。
性味甘、苦，溫。有小毒。其毒性為豆莢、種子和莖皮有毒。人食用豆莢和種子發(fā)生嘔吐、腹痛、腹瀉以致脫水。兒童食入二粒種子即可引起嚴(yán)重中毒。
功能主治：止痛，殺蟲。用于腹痛，蟯蟲病。
