和小伙伴們一起吃涼皮,突然間便說來到白涼粉是啥的問題,也沒人能真實講出個具體的道理來。而有關(guān)白涼粉是啥的話題討論,也從此進行。那麼什么是白涼粉呢?很多人都不清楚,下邊就來了解一下吧。
白涼粉是啥
看上去像冰塊兒一樣的白涼粉,吃起來也是冰涼涼的,唯一的不一樣是它是軟的、滑滑的、可口的,而不是硬邦邦。那麼白涼粉究竟是什么呢?它是用哪種做的呢?
白涼粉是漢人的一道傳統(tǒng)美食,在中國各省都十分時興,因為它的口味嫩滑,形狀潔白無瑕,又可以解暑止渴,實在是夏天的必需解暑上品。
在不一樣的地區(qū),白涼粉的原材料也不一樣。在華南區(qū),白涼粉是用涼粉草和稻米制成;在別的地區(qū),白涼粉則是用綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯粉等各種食材木薯淀粉做成,口味大概上同樣。
白涼粉不但能夠立即服用,還能夠制成各種甜品,可以說食用方法各種各樣,可以讓人食欲大開,給夏天增加顏色。
白涼粉怎么做
要想吃到清爽滑爽的白涼粉,無需外出就可以保證哦!要是家里有預(yù)留的綠豆淀粉或是別的的哪些木薯淀粉就可以了。
白涼粉的做法
1、把木薯淀粉用涼開水拌和成粘稠,隨后倒進鍋中,火災(zāi)加溫,留意要不斷的拌和,至燒開。
2、將煮好的涼皮放進事前準(zhǔn)備好的器皿中,待其當(dāng)然制冷就成型了,此刻能夠放進電冰箱中冷凍一陣子。
3、在吃的情況下,取下成型的白涼粉,切切丁,隨后放進器皿中,隨意拌哪些吃都能夠啦!
如果是在商場選購的成袋白涼粉,作法也是一樣的。還能夠立即將木薯淀粉與燒開的水調(diào)合,再等它當(dāng)然制冷,實際效果是一樣的。