和小伙伴們一起吃涼皮，突然間便說來到白涼粉是啥的問題，也沒人能真實講出個具體的道理來。而有關(guān)白涼粉是啥的話題討論，也從此進行。那麼什么是白涼粉呢？很多人都不清楚，下邊就來了解一下吧。
白涼粉是啥
看上去像冰塊兒一樣的白涼粉，吃起來也是冰涼涼的，唯一的不一樣是它是軟的、滑滑的、可口的，而不是硬邦邦。那麼白涼粉究竟是什么呢？它是用哪種做的呢？
白涼粉是漢人的一道傳統(tǒng)美食，在中國各省都十分時興，因為它的口味嫩滑，形狀潔白無瑕，又可以解暑止渴，實在是夏天的必需解暑上品。
在不一樣的地區(qū)，白涼粉的原材料也不一樣。在華南區(qū)，白涼粉是用涼粉草和稻米制成；在別的地區(qū)，白涼粉則是用綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯粉等各種食材木薯淀粉做成，口味大概上同樣。
白涼粉不但能夠立即服用，還能夠制成各種甜品，可以說食用方法各種各樣，可以讓人食欲大開，給夏天增加顏色。
白涼粉怎么做
要想吃到清爽滑爽的白涼粉，無需外出就可以保證哦！要是家里有預(yù)留的綠豆淀粉或是別的的哪些木薯淀粉就可以了。
白涼粉的做法
1、把木薯淀粉用涼開水拌和成粘稠，隨后倒進鍋中，火災(zāi)加溫，留意要不斷的拌和，至燒開。
2、將煮好的涼皮放進事前準(zhǔn)備好的器皿中，待其當(dāng)然制冷就成型了，此刻能夠放進電冰箱中冷凍一陣子。
3、在吃的情況下，取下成型的白涼粉，切切丁，隨后放進器皿中，隨意拌哪些吃都能夠啦！
如果是在商場選購的成袋白涼粉，作法也是一樣的。還能夠立即將木薯淀粉與燒開的水調(diào)合，再等它當(dāng)然制冷，實際效果是一樣的。
