紅薯葉和雞蛋不相克,可以同食。
紅薯葉味甘,性溫,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,如蛋白、胡蘿卜素、維生素、鐵、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等;生雞蛋味甘、性溫,富含蛋白質(zhì)、人體脂肪、維生素b2、大豆卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素,生茯苓的功效及茯苓成分都不存在相沖,因此可以同食,而且紅薯葉子和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分也非常豐富。
紅薯葉和雞蛋同食的好處是什么?
1、預(yù)防便秘
雞蛋蛋白豐富,吃飽肚子的感覺(jué)也很好,很多人吃完后會(huì)有消化不良的不舒服感覺(jué),而紅薯中含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助食物消化、吸收代謝,防止便秘。
2、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
葉部和雞蛋都含有很多營(yíng)養(yǎng)元素,可以單獨(dú)食用,但是如果搭配起來(lái)吃,可以相互搭配吃,可以互相補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)元素,更有利于身心健康。
3、提高免疫力
紅薯中所含的黃酮類(lèi)物質(zhì)是普通蔬菜水果的5-10倍,可以增強(qiáng)人體的免疫能力;此外,生雞蛋含有蛋白質(zhì)食物及大豆卵磷脂,可以促進(jìn)肝臟重建,提升身體血漿蛋白量,提高身體的新陳代謝作用和免疫功能。
5、促進(jìn)分泌乳汁
紅薯葉子含有豐富的類(lèi)黃酮、多糖,這類(lèi)物質(zhì)有利于分泌乳汁,用紅薯葉加生雞蛋做成湯羹,對(duì)哺乳期奶水不足的女性有很好的治療效果。