紅薯葉和雞蛋不相克，可以同食。
紅薯葉味甘，性溫，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，如蛋白、胡蘿卜素、維生素、鐵、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等；生雞蛋味甘、性溫，富含蛋白質(zhì)、人體脂肪、維生素b2、大豆卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，生茯苓的功效及茯苓成分都不存在相沖，因此可以同食，而且紅薯葉子和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分也非常豐富。
紅薯葉和雞蛋同食的好處是什么？
1、預(yù)防便秘
雞蛋蛋白豐富，吃飽肚子的感覺(jué)也很好，很多人吃完后會(huì)有消化不良的不舒服感覺(jué)，而紅薯中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化、吸收代謝，防止便秘。
2、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
葉部和雞蛋都含有很多營(yíng)養(yǎng)元素，可以單獨(dú)食用，但是如果搭配起來(lái)吃，可以相互搭配吃，可以互相補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)元素，更有利于身心健康。
3、提高免疫力
紅薯中所含的黃酮類(lèi)物質(zhì)是普通蔬菜水果的5-10倍，可以增強(qiáng)人體的免疫能力；此外，生雞蛋含有蛋白質(zhì)食物及大豆卵磷脂，可以促進(jìn)肝臟重建，提升身體血漿蛋白量，提高身體的新陳代謝作用和免疫功能。
5、促進(jìn)分泌乳汁
紅薯葉子含有豐富的類(lèi)黃酮、多糖，這類(lèi)物質(zhì)有利于分泌乳汁，用紅薯葉加生雞蛋做成湯羹，對(duì)哺乳期奶水不足的女性有很好的治療效果。
